http://www.100md.com 2003年6月9日 新闻晚报

     据中国食品报报道加拿大研究人员分别用高脂食物和一般啮齿动物常吃的食物喂养两组一个月大的老鼠，前者吃的食物中，脂肪含量比后者高得多。这些小老鼠长到4个月大时，研究者在训练老鼠完成一项简单的记忆任务时，发现“胖”老鼠的表现远远不如“瘦”老鼠学习能力强。这表明，高脂食品可能会损害青少年正在发育的神经通道，对青少年的大脑和思维素质造成永久性损害。