http://www.100md.com 2003年6月9日

     以前我们中国人的食谱中并没有西红柿这种菜，是西方人把这种红色的蔬菜传到了中国。由于我们的先人历来将洋人的国家称为番邦，西红柿自然有了番茄这个别名。

    时至今日，由于科学的发展，西红柿已经不再只是一种饱腹的食物，而在维护健康中显示出越来越重要的作用。其中的番茄红素尤为引人注目。番茄红素在番茄、西瓜和葡萄等食物中含量很高 ......