布罗斯的心愿：让“燕麦孩子”为中国造福
布罗斯教授和他培育的燕麦新品种。
在中加关系发展史上，有数不清的仁人志士在不同领域默默无闻地奉献着，在这里特别要提到的是一对加拿大夫妇，他们就是布罗斯和贝蒂。
布罗斯教授 (Dr. V.D. Burrows) 被加拿大农业部谷物与油料作物研究的同事和朋友们亲切地称为“燕麦博士”和“燕麦之父”，是因为他从事燕麦育种已有40多年历史，他把用毕生心血培育出来的40多个燕麦新品种，都看成是自己的“孩子”。布罗斯培育出来的燕麦具有高产、抗病、抗寒、耐干旱等特征，是“粮、经、饲”三用作物，尤其是“无壳燕麦”，因籽粒饱满、光洁、无绒毛、易加工，广受加工商和消费者的欢迎。加拿大政府和农业部为表彰他在农业领域的卓越贡献，在他退休那年向他颁发了最高荣誉奖“加拿大勋章”，并特别授予他“终身教授”称号。退休后的布罗斯有一个心愿，那就是把这些燕麦品种送到中国。
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1997年的一天，布罗斯在渥太华对记者说：“燕麦是400多年前从中国传到海外的，我培育的许多燕麦品种都含有中国燕麦的血缘，燕麦是我的‘孩子’，也是中国人民的‘孩子’，我愿意把它们送回中国。”1997年江主席访问加拿大时，布罗斯特意给江主席写信，愿意在不取任何报酬的前提下，到气候条件与加拿大相似的中国西北部不发达地区，以他的同乡白求恩的国际主义精神，帮助那里的人民脱贫致富，同时为改善当地土壤荒漠化、发展生态农牧业贡献自己的力量。
加拿大农业部的科学家在1917年首次培育出杂交裸燕麦。后来，经过几代科学家的努力和传承，布罗斯是这一领域公认的权威学者。而他要把燕麦送回故乡“探亲”的心愿，如今正谱写着一曲动人的故事。1998年2月17日，一篇以《燕麦博士和他的‘孩子们’》为题的文章在人民日报刊登后，布罗斯教授收到国内10多个省市的来信或来电，要求引进加拿大的燕麦品种。在国家外国专家局、吉林省外国专家局和其它部门的大力支持下，加拿大燕麦引进项目已有了可喜的进展。
, 百拇医药 从1998年起，布罗斯先后6次访问中国，足迹遍布河北、内蒙、吉林、山西等省市，并无偿援助我国100多公斤皮燕麦、祼燕麦、休眠燕麦、黑燕麦等种质资源260多份，含有中加燕麦优良基因的组合材料162个。布罗斯带着他的燕麦新品种，在我国的田间地头耐心地向农民传授栽培技术，在试验室里为科研人员讲解燕麦所含的各种成份，脚上粘满泥土，脸上淌下汗水，其感人的忘我工作精神，以及他的夫人贝蒂义务为当地学校教授英语的事迹，在边远地区的农牧民中间广为传诵。
前不久，记者前往加拿大燕麦示范基地——位于吉林省西部的白城地区，实地考察了那里的土质和燕麦在松辽地区和科尔沁草原的种植情况。白城地区有3个国家级贫困县，当地干旱少雨，土壤含有大量的沙石，在风化、沙化、碱化的作用下，生态和草原退化，环境非常恶劣。看到当地人民生活非常贫困，记者的心情非常沉重。
燕麦是人类八大主食之一，营养价值极高，含有可溶性纤维素和氨基酸，所含蛋白质、不饱和脂肪酸是稻米的2至3倍，并具有降低胆固醇、血糖、减少心血管疾病和肥胖的保健功能。燕麦的秸秆又可用做饲草喂养畜禽，促进畜牧业的健康发展，燕麦的副产品还能广泛应用于医药、食品添加剂等产业，具有广泛的实用价值。但燕麦由于口感不好，综合加工困难，在市场上不太受欢迎。而布罗斯培育的“无壳燕麦”则解决了加工、运输、储存不便等难题。他的助手周坚强博士对“无壳燕麦”进行深加工后，已实现了用燕麦替代部分大米和小麦的设想。在2000年的“多伦多加拿大食品节”上，周博士制成的5000份米饭、馒头、面条、饼干等燕麦食品，受到各族裔人士的欢迎，90%以上的人表示咀嚼和口感很好。
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吉林省白城市农科院从1999年起开始引种加拿大燕麦，近几年已经取得了可喜的成果。在农科院金喜双院长的陪同下，记者在洮南市青山镇、那金镇等地走访了3家燕麦种植户。亲眼看到了这些优质燕麦受到了农民的热烈欢迎。
养兔户王忠智高兴地对记者说：“牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔子等都非常爱吃燕麦秆粉碎的饲料。兔子在冬季都能繁殖，这是过去没有的现象。”在王忠智家里，主人拿出一捆燕麦秆给记者看，他说：“加拿大品种的燕麦秆粗壮，高度约在130公分以上。我们祖祖辈辈种了这么多年地，从未见过能当饲料的好麦秆。我去年种了15亩燕麦，在降雨量不足100毫米的情况下，相邻地里的玉米、大豆等作物基本绝收，但燕麦却收成2375公斤。减去各种成本，能有2172元的纯收入。如果收割后再复种燕麦，还能多收5吨的青饲料，多卖1400多元。”
王忠智的妻子表示：“我们这里的土地漏水，种别的庄稼很少能见回头钱，去年大旱燕麦还有收成，使我们人有粮吃，牲畜有草吃，真是让我们乐得合不上嘴。我们收割的燕麦秆现在成了香饽饽，周围的邻居也来借回家去喂牲口和家禽。我们真感谢省外专局和农科院的专家，给我们送来了一条脱贫致富的新途径，也感谢2001年来我们这里指导种燕麦的加拿大专家，感谢他给我们带来的神奇燕麦!”
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记者在渥太华工作期间，曾数次到他家中做客，每次做客都会发现他身上有数不完的故事。而他生活中的最大乐趣，一直是致力于推广优质燕麦品种，用科研成果造福全人类。布罗斯今年73岁，别人问他年龄，他说37岁。现在，他还是一周工作5天，和年轻人一样工作，充满活力。他经常对他的合作者周坚强博士说：我们有做不完的工作，有生之年，希望看到中加杂交燕麦能在中国和加拿大的土地上大面积种植，大产量加工，为世界粮食生产做贡献。
布罗斯经常外出做学术报告，他的幽默感也离不开燕麦。有一次他讲的题目是“中加裸燕麦杂交培育”，第一张幻灯片打出一个婴幼儿的祼体照片，边角上有一行小字“摄于1931年7月”，听众大惑。此时布罗斯才望着不解其意的台下听众，哈哈大笑解释道：这是我一岁时的照片，我的目标就是把燕麦培育成象我出生时的真正“裸燕麦”。
2002年8月，在布罗斯教授访华期间，国务陆军参事室戴寅教授和张厚璨参事曾亲自到吉林考察调研加拿大燕麦引进及综合利用情况，对该项目进展情况表示满意。专家们表示：“加拿大燕麦具有生态环保、农牧互促、结构调整、增产增收、绿色农业和强农富农等效应”，提出了“该项目应立足吉林西部地区，抓好试验示范，搞好特色产品应用开发，并为相似生态的西部大开发省市提供示范样板，发挥典型引路和辐射推广作用”。
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负责燕麦推广项目的白城市农科院任长忠副院长告诉记者，经过多年的努力，加拿大燕麦在吉林、河北等地已经大面积试种成功，平均亩产量300多公斤，远远高于当地100多公斤的水平。2002年的试种结果表明，每亩燕麦和两季饲草总纯收入是当地主要作物高梁的2.1倍，玉米的2.3倍，绿豆的3.2倍，向日葵的2.7倍。2003年初，吉林省在云南开辟了育种基地75亩，在吉林建立示范基地4500亩。根据种子的培育情况，2004年燕麦种植面积将扩大到9万亩，2005年扩大到135万亩。
布罗斯曾对记者表示，在第四个“世界防治荒漠化和干旱日”的特殊时刻，我非常高兴地看到“加拿大燕麦团队”的队伍在不断扩大。如今，这一项目已列为中加两国农业合作项目之一，并得到中国国务院、国家自然科学基金委员会、农业部、外经贸部、国家外国专家局、中国驻加大使馆、吉林和白城等有关部门领导的重视和支持，加拿大农业部和加国际开发署对此项目也非常关注。值得庆幸的是，吉林省已将燕麦列为重点支持项目，把燕麦作为西部地区草原生态省建设、“退耕还草、退牧还草”的主推品种之一。“中加燕麦发展战略国际研讨会”也将于2003年6月下旬在中国白城举行，这些都为加拿大优质燕麦在中国的推广打下了坚实的基础。
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布罗斯教授还曾对记者说过：“随着世界人口的增长，粮食供应从长远来看处于短缺状态，这是任何一个国家都不敢掉以轻心的大事，而燕麦在人口众多的中国就显得更为重要，经过深加工的燕麦系列产品有广阔的市场前景。
布罗斯的趣闻很多，但所有的趣闻都是“三句话不离本行”。爱开玩笑的布罗斯非常喜欢憨态可掬的中国大熊猫。有一天，燕麦深加工专家周博士去探望布罗斯，布罗斯因眼部手术造成了黑色眼圈，他自嘲自己成了中国国宝大熊猫。随后，他马上一转话题问：“周先生，你是燕麦营养学家，你经常拿你的燕麦食品喂我，这些食品都非常好吃。同样，你是不是可以用燕麦喂大熊猫，你看，我现在的憨态是不是和大熊猫一样。”
这就又引出一个研究课题：利用燕麦的高蛋白、油脂和保健的抗氧化生物活性成份，增强大熊猫的膳食营养成份，提高大熊猫的健康和生育能力。因为根据有关文献报导，燕麦还有促进性机能的作用。为此，布罗斯和周博士正准备和中国有关大熊猫研究机构建立合作，并通过吉林白城燕麦种植基地，探讨为大熊猫提供最优质裸燕麦的可能行性。
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前不久，从渥太华传来的最新消息更是鼓舞人心，布罗斯用115克新燕麦种籽，收获了335公斤燕麦，以1：3000的投入产出比，再创世界纪录。布罗斯夫妇曾专程到位于长春市的白求恩医科大学瞻仰白求恩塑像，并在塑像前合影留念。布罗斯也曾多次对记者表示，白求恩医生在中国家喻户晓，在加拿大也享有很高的声望，我要努力争取做“白求恩第二”，我的战场就在贫困地区，我要让我的“燕麦孩子们”为那里的人民造福，并让它们为中加友谊不断做出新贡献。
布罗斯夫妇在家中接受记者采访。
吉林省白城地区农民正在收割加拿大品系的燕麦。, 百拇医药(邹德浩)