维生素C有助于对抗关节炎
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2003年6月15日
据英国《BBC新闻》(BBC NEWS，2003/06/02)报道，研究人员表示，增加食用水果和蔬菜可以帮助您对抗关节炎。
科学家发现饮食中的水果和蔬菜含量过低，特别是那些包含维生素C的水果和蔬菜，似乎会增加发生关节炎的风险。曼彻斯特大学公共卫生学院的研究人员研究了大约25，000名受试者，经过八年的研究，看看饮食对于他们关节炎风险的影响。研究人员希望得知水果和蔬菜消耗量——维生素C的主要饮食来源，是否会影响关节炎的风险。
他们发现73起病例与水果和蔬菜特别低的摄取量有关。研究人员表示还需要更多研究投入这项主题。维生素C缺乏与关节炎似乎有一个特别强的关联。这些研究结果也许具有重要的涵义，可以阐述饮食在减少关节炎风险中所扮演的角色。, 百拇医药
科学家发现饮食中的水果和蔬菜含量过低，特别是那些包含维生素C的水果和蔬菜，似乎会增加发生关节炎的风险。曼彻斯特大学公共卫生学院的研究人员研究了大约25，000名受试者，经过八年的研究，看看饮食对于他们关节炎风险的影响。研究人员希望得知水果和蔬菜消耗量——维生素C的主要饮食来源，是否会影响关节炎的风险。
他们发现73起病例与水果和蔬菜特别低的摄取量有关。研究人员表示还需要更多研究投入这项主题。维生素C缺乏与关节炎似乎有一个特别强的关联。这些研究结果也许具有重要的涵义，可以阐述饮食在减少关节炎风险中所扮演的角色。, 百拇医药