http://www.100md.com 2003年6月25日

     小丽晨起刷牙时发现牙龈出血，于是便到医院来找我，经检查，我发现小丽是患了坏血病，便给她开了一些维生素C片，并嘱咐她多吃一些新鲜蔬菜，少吃动物肝类食物。小丽有些不解：吃中药，或西药时，若患有某种疾病时需要忌口，而动物肝脏含有丰富的维生素，为何服用维生素C时要忌口，少吃动物肝呢？看到小丽迷惑不解的样子，我向她解释道：

    维生素C易氧化 ......