http://www.100md.com 2003年6月30日

     经历了一个多月的低迷之后，餐饮业出现了强力反弹，一些餐馆人满为患，甚至出现了排队等位的现象，露天餐饮更是火暴异常，仿佛要把一个多月以来聚集的能量全部释放出来。

    随着非典病毒的远去，人们紧绷的神经也放松了下来，曾经在非典期间培养起来的良好的卫生习惯也渐渐丢弃了；而一些餐馆也得过且过，能省则省，把就餐环境卫生抛到脑后。

    上周四晚不到7点，簋街已到处飘扬着浓烈的麻辣香味，各餐馆门前已没有车位，店前伙计的吆喝声此起彼伏，这一切都表明，昔日热闹的簋街又回来了。

    六项要求：有谁在认真执行

    但是，餐饮业的火暴使得以前曾经被商家及消费者刻意追求的就餐卫生抛到脑后。日前，记者以消费者身份到一家家常菜馆就餐。走到门口时，站在里面的服务小姐把门拉开，室内开着冷气，仅有的一扇门关得严严实实，由于就餐的人很多，里面的空气非常浑浊。进门之后，在记者的询问下，服务员才把洗手池指给记者 ......