防控学生聚集性食物中毒刻不容缓
自今年6月1日以来，全国有报道的学生聚集性食物中毒事件共7起，中毒学生252人。学生一直以来就是社会的敏感群体，对于学生的健康状况，深为社会所关注。每一起中毒事故的发生不但对学生的人身安全造成了威胁，也造成了社会的不稳定，影响了学校乃至事故发生地区的形象。在7例报告中，属于个人投毒1起，中毒学生7人；属于细菌性中毒2起，中毒学生121人；属于食品未熟内含毒素引起中毒1起，中毒学生10人，不详3起，中毒学生104人。中毒事故为我们敲响了警钟，防控学生聚集性食物中毒刻不容缓。
1.大力提升学校食堂服务水准。
不少中学都有食堂，且大部分学校都规定学生要在学校食堂就餐。据了解，不少学生对于食堂的服务不甚满意。主要表现在以下两个方面：一是学校食堂饭菜口味不好；二是学校食堂服务内容和形式太单调，不能满足学生多样化需求。这是造成学生到外面就餐的主要原因。在校内就餐相对安全，便于学校管理，出现了紧急情况也便于及时作出反应。而在外面就餐，存在一系列的安全隐患。所以，要尽可能减少就餐学生从食堂流失，确保学生安全，必须提升学校食堂服务水准。一是提高学校食堂服务水平，要从食品卫生和口味上下工夫。对于厨房工作人员进行严格的卫生知识、卫生法规和食品制作技能培训。另外，对于厨师等相关职位实行竞聘上岗制，还可以开展“厨艺比武”等促进厨师主动提高厨艺的活动。二是丰富学校食堂服务形式。要在服务时间、饭菜花色品种方面给予加强，尤其是基层中学。在做好大锅饭菜的同时，可根据情况设立小炒部，为一部分学生提供小灶服务，将小灶服务精品化，另外，将食品内容多样化，全天候提供米粉、饺子、馄饨等。
, 百拇医药
2.卫生监督部门要加强对学校周边餐馆的监测监督。
学校周边餐馆是学生就餐的一个重要补给，这里因为价格便宜经济实惠而深得学生的青睐。这些餐馆就餐的对象有一部分来自社会，人员流动性大，学生在这里就餐存在饮食安全隐患。所以，对这些餐馆加强监督监测既保障了学生饮食安全，也保障了其他人员的饮食卫生安全。卫生监督部门一定要加大监督监测力度。监督部门以突击检查为主，定期检查为辅，对于不符合卫生要求的责令整改，对于主观因素造成了中毒事故的餐馆一定要坚决取缔。而且，要调动基层防保组的力量，构建食品卫生城、乡、村三级监督网络。同时，学校要积极配合卫生监督部门，对学校周边餐馆诸如环境卫生差、新开业等情况及时报告卫生监督部门。
3.加强学生自我保护意识和心理健康教育。
虽然现在不少学校已经将卫生知识教育的内容进行了张贴、广播宣传，尤其是“非典”时期，不少学校还开设了卫生知识专题讲座和课程。在某种程度上，普及了学生的卫生知识，但学生自我保护意识还有待加强。像湖南省某地出现的食物中毒竟然是学生因为好奇好玩而食用被毒药污染的食品。所以，学校要以“非典”时期的健康教育为契机，稳步推进卫生知识的普及和个人防护意识的教育：让学生知道“三无”食品不能吃。同时，积极当好卫生监督小卫士，积极通过学校向卫生监督部门举报出售“三无”食品、霉变食品的商店、小卖部和进行地下营业的黑餐馆(据调查，此种黑餐馆有些是在居民家里，比较隐蔽，学生常常在这里实行包餐制，定期付费)。另外，学生投毒事件的发生也要引起足够重视：这暴露出投毒学生心理不健康、心灵扭曲和心理承受能力脆弱。因此，作为老师和家长，疏导青少年心理症结责无旁贷。老师、家长要通过多种形式加强与青少年的沟通，理解青少年的烦恼，并正确予以引导。
, 百拇医药
4.应对突发事件各个部门要密切配合。
一旦发生食物中毒，迅速果断采取措施是控制事态向严重方向发展的重要保证。在处理食物中毒事件中，常常是多部门的联合行动，包括教育、卫生、交通、公安等部门。另外，媒体对于突发事件的报道也对社会有着一定的影响，甚至还会影响救治工作是否能顺利开展。所以，对中毒事件进行最有效的处理就需要各个部门密切配合：教育部门要配合卫生部门提供学生基本情况，同时做好老师和学生的思想稳定工作；卫生部门的医疗救治、流行病学调查和可疑食物检验要密切配合。流行病学调查一定要迅速准确，而且要将信息尽早反馈到医院和检验机构，这样，在很大程度上将减轻医疗救治的工作量和加快对样本检验结果的报告，而检验结果的报告将直接影响到临床医疗救治效果；交通部门做好突发事件时的交通管制，保证救治车辆畅行无阻；公安部门要严厉打击投毒者，并依法对造成食物中毒事故的业主进行从严处罚；宣传部门要搞好舆论导向。
5.对有毒有害物资的销售要严格把关。
堵毒源、截毒流是防止投毒事件发生的重要措施。在投毒物中，主要是鼠药，这与鼠药易买密不可分。对鼠药等有毒有害物资的出售严格把关是防止鼠药等随意流进社会的一个重要环节。要对鼠药有毒有害物资等由政府部门实行定点销售，并实行销售审批制，居民要购买鼠药必须出具所在单位，或居委会，或村委会的个人证明。同时，严厉打击游售鼠药等有毒有害物资者。, 百拇医药(曾晓虎)
1.大力提升学校食堂服务水准。
不少中学都有食堂，且大部分学校都规定学生要在学校食堂就餐。据了解，不少学生对于食堂的服务不甚满意。主要表现在以下两个方面：一是学校食堂饭菜口味不好；二是学校食堂服务内容和形式太单调，不能满足学生多样化需求。这是造成学生到外面就餐的主要原因。在校内就餐相对安全，便于学校管理，出现了紧急情况也便于及时作出反应。而在外面就餐，存在一系列的安全隐患。所以，要尽可能减少就餐学生从食堂流失，确保学生安全，必须提升学校食堂服务水准。一是提高学校食堂服务水平，要从食品卫生和口味上下工夫。对于厨房工作人员进行严格的卫生知识、卫生法规和食品制作技能培训。另外，对于厨师等相关职位实行竞聘上岗制，还可以开展“厨艺比武”等促进厨师主动提高厨艺的活动。二是丰富学校食堂服务形式。要在服务时间、饭菜花色品种方面给予加强，尤其是基层中学。在做好大锅饭菜的同时，可根据情况设立小炒部，为一部分学生提供小灶服务，将小灶服务精品化，另外，将食品内容多样化，全天候提供米粉、饺子、馄饨等。
, 百拇医药
2.卫生监督部门要加强对学校周边餐馆的监测监督。
学校周边餐馆是学生就餐的一个重要补给，这里因为价格便宜经济实惠而深得学生的青睐。这些餐馆就餐的对象有一部分来自社会，人员流动性大，学生在这里就餐存在饮食安全隐患。所以，对这些餐馆加强监督监测既保障了学生饮食安全，也保障了其他人员的饮食卫生安全。卫生监督部门一定要加大监督监测力度。监督部门以突击检查为主，定期检查为辅，对于不符合卫生要求的责令整改，对于主观因素造成了中毒事故的餐馆一定要坚决取缔。而且，要调动基层防保组的力量，构建食品卫生城、乡、村三级监督网络。同时，学校要积极配合卫生监督部门，对学校周边餐馆诸如环境卫生差、新开业等情况及时报告卫生监督部门。
3.加强学生自我保护意识和心理健康教育。
虽然现在不少学校已经将卫生知识教育的内容进行了张贴、广播宣传，尤其是“非典”时期，不少学校还开设了卫生知识专题讲座和课程。在某种程度上，普及了学生的卫生知识，但学生自我保护意识还有待加强。像湖南省某地出现的食物中毒竟然是学生因为好奇好玩而食用被毒药污染的食品。所以，学校要以“非典”时期的健康教育为契机，稳步推进卫生知识的普及和个人防护意识的教育：让学生知道“三无”食品不能吃。同时，积极当好卫生监督小卫士，积极通过学校向卫生监督部门举报出售“三无”食品、霉变食品的商店、小卖部和进行地下营业的黑餐馆(据调查，此种黑餐馆有些是在居民家里，比较隐蔽，学生常常在这里实行包餐制，定期付费)。另外，学生投毒事件的发生也要引起足够重视：这暴露出投毒学生心理不健康、心灵扭曲和心理承受能力脆弱。因此，作为老师和家长，疏导青少年心理症结责无旁贷。老师、家长要通过多种形式加强与青少年的沟通，理解青少年的烦恼，并正确予以引导。
, 百拇医药
4.应对突发事件各个部门要密切配合。
一旦发生食物中毒，迅速果断采取措施是控制事态向严重方向发展的重要保证。在处理食物中毒事件中，常常是多部门的联合行动，包括教育、卫生、交通、公安等部门。另外，媒体对于突发事件的报道也对社会有着一定的影响，甚至还会影响救治工作是否能顺利开展。所以，对中毒事件进行最有效的处理就需要各个部门密切配合：教育部门要配合卫生部门提供学生基本情况，同时做好老师和学生的思想稳定工作；卫生部门的医疗救治、流行病学调查和可疑食物检验要密切配合。流行病学调查一定要迅速准确，而且要将信息尽早反馈到医院和检验机构，这样，在很大程度上将减轻医疗救治的工作量和加快对样本检验结果的报告，而检验结果的报告将直接影响到临床医疗救治效果；交通部门做好突发事件时的交通管制，保证救治车辆畅行无阻；公安部门要严厉打击投毒者，并依法对造成食物中毒事故的业主进行从严处罚；宣传部门要搞好舆论导向。
5.对有毒有害物资的销售要严格把关。
堵毒源、截毒流是防止投毒事件发生的重要措施。在投毒物中，主要是鼠药，这与鼠药易买密不可分。对鼠药等有毒有害物资的出售严格把关是防止鼠药等随意流进社会的一个重要环节。要对鼠药有毒有害物资等由政府部门实行定点销售，并实行销售审批制，居民要购买鼠药必须出具所在单位，或居委会，或村委会的个人证明。同时，严厉打击游售鼠药等有毒有害物资者。, 百拇医药(曾晓虎)