骨坏死术后病人的饮食调护
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2003年7月18日
(1)术后早期临床表现：精神疲倦，面色苍白，口干口苦，纳食不香，舌淡红苔白脉弦。术口局部肿胀疼痛明显，体温以38℃左右持续3～5天，大便秘结，小便黄为多见。
辨证分析：麻醉下手术失血过多，卧床过久，气血亏损致疲劳懒言，人为刀刃伤瘀血暂未引出或吸收，加上创伤之组织早期水肿渗出致局部肿胀疼痛，为“气滞血瘀不通则痛”。
饮食调护：补气渗湿，活血祛瘀。
饮食宜：花旗参茶；田七煲去皮鸡汤；银耳瘦肉汤；鱼片粥；富含粗纤维的蔬菜，待大便正常后可普食。饮食忌：肥甘厚味，过饱。
(2)术后中期。临床表现：体温已正常，肿胀渐消，疼痛已减，胃纳佳，二便正常，肢体肌肉亦随之渐削。
辨证分析：瘀已去，故肿胀消退，疼痛锐减，瘀血痛不复存在，此时新生有赖于气血濡养，脾胃运化吸收。
饮食调护：补气血，健脾胃。
饮食宜：鹌鹑煲汤；生鱼葛莱汤；银耳蒸瘦肉；乌豆圆肉大枣汤；各种富含维生素C的果蔬。饮食忌：肥甘厚味，过饱。
(3)术后后期临床表现：除部分病人仍需卧床牵引外，余患者已拆除牵引行屈髋屈膝等功能锻炼。自觉腰膝酸软无力，动则汗出，关节屈伸不利。
辨证分析：“筋为刚”，“骨为干”。筋骨坚强才能支持肢体运动。肝肾为筋骨之外合，肝血充盈，肾精充足则筋坚骨强。腰膝酸软无力，关节屈伸不利乃为肝肾阴虚之征。饮食调护：补肝肾，强筋骨。
饮食宜：北杞子炖乳鸽；冬虫草炖老鸭西红柿炒牛肉；杜仲煲脊骨汤；淮山圆肉炖水鱼。饮食忌：过于肥腻，饱食后活动。
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辨证分析：麻醉下手术失血过多，卧床过久，气血亏损致疲劳懒言，人为刀刃伤瘀血暂未引出或吸收，加上创伤之组织早期水肿渗出致局部肿胀疼痛，为“气滞血瘀不通则痛”。
饮食调护：补气渗湿，活血祛瘀。
饮食宜：花旗参茶；田七煲去皮鸡汤；银耳瘦肉汤；鱼片粥；富含粗纤维的蔬菜，待大便正常后可普食。饮食忌：肥甘厚味，过饱。
(2)术后中期。临床表现：体温已正常，肿胀渐消，疼痛已减，胃纳佳，二便正常，肢体肌肉亦随之渐削。
辨证分析：瘀已去，故肿胀消退，疼痛锐减，瘀血痛不复存在，此时新生有赖于气血濡养，脾胃运化吸收。
饮食调护：补气血，健脾胃。
饮食宜：鹌鹑煲汤；生鱼葛莱汤；银耳蒸瘦肉；乌豆圆肉大枣汤；各种富含维生素C的果蔬。饮食忌：肥甘厚味，过饱。
(3)术后后期临床表现：除部分病人仍需卧床牵引外，余患者已拆除牵引行屈髋屈膝等功能锻炼。自觉腰膝酸软无力，动则汗出，关节屈伸不利。
辨证分析：“筋为刚”，“骨为干”。筋骨坚强才能支持肢体运动。肝肾为筋骨之外合，肝血充盈，肾精充足则筋坚骨强。腰膝酸软无力，关节屈伸不利乃为肝肾阴虚之征。饮食调护：补肝肾，强筋骨。
饮食宜：北杞子炖乳鸽；冬虫草炖老鸭西红柿炒牛肉；杜仲煲脊骨汤；淮山圆肉炖水鱼。饮食忌：过于肥腻，饱食后活动。
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