矿泉水不宜煮沸喝 否则会影响钙镁离子吸收

http://www.100md.com 2003年8月2日 安徽老年报

     饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜，不能煮沸饮用。%3;&[9\, 百拇医药

    这是因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。

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