http://www.100md.com 2003年8月7日

     作者：刘炳仁

    魔芋在我国的人工栽培已有2000多年的历史。因经济和技术条件的限制，人们对魔芋的药用价值和食用价值的认识不足，长期以来，魔芋一直处于半野生和少数人工栽培的落后的状态。为广泛开发、利用和提高魔芋的产量，特编写魔芋高产栽培技术，以供参考。

    魔芋性寒，味辛，生物碱有毒。具有清肠利尿、消肿散结、解毒止痛等功能。主治肿毒、毒蛇咬伤、痈疮、浮肿、火烧、烫伤、跌打损伤、瘰疠结块、肠癌、便秘、痔疮等症。

    魔芋，别名麻芋子、鬼芋等，是多年生变态地下茎草本植物。魔芋的种类繁多，目前我国栽培的优良品种为花魔芋和白魔芋。

    花魔芋多分布在四川海拔在800～2500米的地区，花魔芋的适应性较强，产量较高，一年生单芋球茎重在0.5～2.5kg，二年生以上的单芋球茎重高达15～20kg。

    白魔芋多分布在海拔800米以下的地区，较耐旱，产量较花魔芋低。一年生单芋球茎重在0.5kg以下，二年生以上的单芋球茎一般在1.5～2.5kg。

    魔芋在我国的人工栽培已有2000多年的历史 ......