浓缩橙汁冷冻更健康
研究人员报道，冷冻浓缩橙汁和现成橙汁饮料相比，含有更多活性维生素C。而且一旦加水使它恢复成平常饮用时的浓度，冷冻橙汁中的维生素C可以更长时间保持它的活力。
所有橙汁中人体易于吸收类型的维生素C含量都随着时间而下降，平均每天降低2%。但研究人员指出，和冷冻浓缩橙汁相比，现成橙汁样品在研究期间要失去更多有效的维生素C。当样品才制备完成时，冷冻浓缩橙汁样品每杯含有86毫克维生素C，四周后降低到39至46毫克。而现成橙汁饮料样品刚打开时每杯含有27至65毫克维生素C，当四个星期有效期到了之后则降低到0至25毫克。
研究人员建议冷冻浓缩橙汁最好在用水稀释后的一周以内饮用。如果人们选择现成橙汁饮料，那么最好选用离到有效期至少还有三、四周的产品，并且要在打开包装后的一周以内饮用。, 百拇医药
所有橙汁中人体易于吸收类型的维生素C含量都随着时间而下降，平均每天降低2%。但研究人员指出，和冷冻浓缩橙汁相比，现成橙汁样品在研究期间要失去更多有效的维生素C。当样品才制备完成时，冷冻浓缩橙汁样品每杯含有86毫克维生素C，四周后降低到39至46毫克。而现成橙汁饮料样品刚打开时每杯含有27至65毫克维生素C，当四个星期有效期到了之后则降低到0至25毫克。
研究人员建议冷冻浓缩橙汁最好在用水稀释后的一周以内饮用。如果人们选择现成橙汁饮料，那么最好选用离到有效期至少还有三、四周的产品，并且要在打开包装后的一周以内饮用。, 百拇医药