美国科学家们做的研究显示，适量饮用红
葡萄酒可能延长人的
寿命。
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据英国广播公司消息，美国哈佛大学的科学家们在
食物，特别是红
葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物，可以明显的延长
麦芽细胞的寿命，而且似乎对人类细胞也有相同的功效。
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许多
种植物都含有多元酚，最出名的一种，就是在红葡萄酒里面发现的。
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这项研究在一定程度上解释了为什么法国人吃
高脂肪食品，但寿命却较长这一现象背后的原因。
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科学家从这项实验当中发现，适量饮用红葡萄酒能够
延缓衰老。这一点已经从苍蝇等虫类生物的实验中得到证实。