进补之前揉揉脾胃
立秋一过，风就立马改成从南窗户吹进来了，人也被几场秋雨一洗，精神多了。于是，不少人“食指大动”，扛着地球人都知道的“贴秋膘”饮食理论，想要暴撮去了。且慢，该怎样调补也是有讲究的。
酷暑时，很多人胃口不好，主吃瓜果、粥类、汤类等省劲的食品，脾胃也因工作量缩减而活动功能减弱。秋凉后，如大剂量进补，胃肠就得立刻从半歇工状态变成超负荷工作。当然会引起胃肠功能紊乱，无法消化，营养物质就不能被人体所吸收利用，甚至还会引起疾病。这正如人们锻炼身体，必须先做好充分的热身运动后才能逐渐加大运动量，决不可野蛮操作。所以，这期间进补的原则是要先揉揉脾胃，调理到能干重活的状态后，再行进补。下面就介绍一套简单的补前揉术。
第一揉：清热化湿——萝卜茶
白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，具体用白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有祛除夏季余热，理气开胃之功。
第二揉：补脾润燥——芝麻栗子粥
芝麻性滋润味甘淡，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥带来肺及胃肠津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适症候。栗子味道甘美，而且具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，芝麻50克、栗子50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待栗子、粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
第三揉：滋养脾肾——芡实羹
芡实含碳水化合物极为丰富，而含脂肪少，因而极容易被人体吸收，特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素。如将芡实与瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，也是适时补品。民间有用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖制成芡实羹，具有易消化、营养高，能调补脾胃，益气养血等功用。赶快操练起来。 北京中医药大学 张娜, http://www.100md.com
酷暑时，很多人胃口不好，主吃瓜果、粥类、汤类等省劲的食品，脾胃也因工作量缩减而活动功能减弱。秋凉后，如大剂量进补，胃肠就得立刻从半歇工状态变成超负荷工作。当然会引起胃肠功能紊乱，无法消化，营养物质就不能被人体所吸收利用，甚至还会引起疾病。这正如人们锻炼身体，必须先做好充分的热身运动后才能逐渐加大运动量，决不可野蛮操作。所以，这期间进补的原则是要先揉揉脾胃，调理到能干重活的状态后，再行进补。下面就介绍一套简单的补前揉术。
第一揉：清热化湿——萝卜茶
白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，具体用白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有祛除夏季余热，理气开胃之功。
第二揉：补脾润燥——芝麻栗子粥
芝麻性滋润味甘淡，既补脾胃，又能养肺润肠，可防治秋燥带来肺及胃肠津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适症候。栗子味道甘美，而且具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，芝麻50克、栗子50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待栗子、粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
第三揉：滋养脾肾——芡实羹
芡实含碳水化合物极为丰富，而含脂肪少，因而极容易被人体吸收，特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素。如将芡实与瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，也是适时补品。民间有用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖制成芡实羹，具有易消化、营养高，能调补脾胃，益气养血等功用。赶快操练起来。 北京中医药大学 张娜, http://www.100md.com