商家坦言：天价月饼不为卖
8月8日，价比“普桑”的“极品月饼”引来社会各界议论纷纷，这一切早在商家意料之中：“社会怎么评价我不在乎，我更看中的是这块月饼的纪念意义和品牌价值。”
近日，天津渔夫码头海鲜美食城推出4盒以黄金为主题的“纯金至尊中华圆月”，其中最贵的一盒标价99999元。此举引起社会很大反响。不少市民纷纷质疑：“这么贵的月饼，老百姓想都不敢想”“这月饼明摆着不就是去送礼用的吗”“送月饼为名，送金银是实，纯金月饼是一种行贿的新形式”等等。
这家饭店总经理杨进夫说，这盒月饼是一个客户预先订购的，至于客户的身份和月饼的用途，饭店不便透露。出于纪念的目的，饭店制作的其他三盒高价月饼，目前也已有客户订购其中一盒。这三盒月饼莲蓉蛋黄为馅，外包食用金箔，标价分别为38888元、66666元和88888元。
“正如汽车从最初的代步工具发展出汽车文化一样，月饼经过一千多年的发展，已从季节性饮食文化逐渐演变为一种礼节性文化。”杨进夫认为，今年中秋节是我国战胜非典后的第一个中秋节，也是“渔夫码头”进军月饼市场的第一年，制作高价月饼，具有纪念意义。其中天价月饼的成本就将近9万元，定价10万也是和客户协商的结果。比如象棋从几元钱的木制象棋到几十万元的水晶、象牙象棋，每种都物有所值，各有市场。月饼也是如此，每个产品都有自己存在的价值，消费者也完全有选择的自由，选择的增多恰恰是社会进步的表现。“渔夫码头”生产的低档月饼68元一盒，和万元月饼同样是莲蓉蛋黄馅；这就和白酒一样，五粮液卖到几百元，而二锅头只要几元钱。生产不同档次的月饼并制订不同的价格，完全是市场的需要。
“卖不出去我无所谓，天价月饼的最主要作用是展示，带动饭店其他月饼的销售!”在展示天价月饼之后，短短几天工夫这家饭店就卖出了2万多盒各类月饼，其中绝大多数价位在几十元至三百元。
此间市场营销学者认为，天价月饼作为商家一种有效的营销策略无可厚非。厂商根据市场需要提供相应的产品，天价月饼从一个侧面证明厂商的实力，给消费者信心。高价只是捕捉媒体“眼球”的“卖点”，这也是近几年高价月饼从几百元、几千元一路飙升到10万元的原因。不管媒体评价是好是坏，对厂家来说，都是有效的免费广告。正因为如此，尽管近年来各界对高价月饼恶评不断，厂商仍然“顶风”而上，愈演愈烈。 (孙洪磊 嵇哲), 百拇医药
近日，天津渔夫码头海鲜美食城推出4盒以黄金为主题的“纯金至尊中华圆月”，其中最贵的一盒标价99999元。此举引起社会很大反响。不少市民纷纷质疑：“这么贵的月饼，老百姓想都不敢想”“这月饼明摆着不就是去送礼用的吗”“送月饼为名，送金银是实，纯金月饼是一种行贿的新形式”等等。
这家饭店总经理杨进夫说，这盒月饼是一个客户预先订购的，至于客户的身份和月饼的用途，饭店不便透露。出于纪念的目的，饭店制作的其他三盒高价月饼，目前也已有客户订购其中一盒。这三盒月饼莲蓉蛋黄为馅，外包食用金箔，标价分别为38888元、66666元和88888元。
“正如汽车从最初的代步工具发展出汽车文化一样，月饼经过一千多年的发展，已从季节性饮食文化逐渐演变为一种礼节性文化。”杨进夫认为，今年中秋节是我国战胜非典后的第一个中秋节，也是“渔夫码头”进军月饼市场的第一年，制作高价月饼，具有纪念意义。其中天价月饼的成本就将近9万元，定价10万也是和客户协商的结果。比如象棋从几元钱的木制象棋到几十万元的水晶、象牙象棋，每种都物有所值，各有市场。月饼也是如此，每个产品都有自己存在的价值，消费者也完全有选择的自由，选择的增多恰恰是社会进步的表现。“渔夫码头”生产的低档月饼68元一盒，和万元月饼同样是莲蓉蛋黄馅；这就和白酒一样，五粮液卖到几百元，而二锅头只要几元钱。生产不同档次的月饼并制订不同的价格，完全是市场的需要。
“卖不出去我无所谓，天价月饼的最主要作用是展示，带动饭店其他月饼的销售!”在展示天价月饼之后，短短几天工夫这家饭店就卖出了2万多盒各类月饼，其中绝大多数价位在几十元至三百元。
此间市场营销学者认为，天价月饼作为商家一种有效的营销策略无可厚非。厂商根据市场需要提供相应的产品，天价月饼从一个侧面证明厂商的实力，给消费者信心。高价只是捕捉媒体“眼球”的“卖点”，这也是近几年高价月饼从几百元、几千元一路飙升到10万元的原因。不管媒体评价是好是坏，对厂家来说，都是有效的免费广告。正因为如此，尽管近年来各界对高价月饼恶评不断，厂商仍然“顶风”而上，愈演愈烈。 (孙洪磊 嵇哲), 百拇医药