莲房原花青素对氧自由基和脂质过氧化的作用
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华中农业大学食科系 武汉430070 凌智群；谢笔钧
莲|莲房|原花青素|自由基|超氧化物歧化酶|脂质过氧化物|谷胱甘肽S-转移酶
参见附件(136kb)。
华中农业大学食科系 武汉430070 凌智群；谢笔钧
关键词：莲；莲房；原花青素；自由基；超氧化物歧化酶；脂质过氧化物；谷胱甘肽S-转移酶
摘要：目的 : 观察莲房原花青素 ( LSPC)对活性氧自由基 O·-2 、· OH和肝脂质过氧化损伤的作用。方法 : ( 1 )应用化学发光法检测 LSPC对 O·-2 和· OH的清除作用 ;( 2 )体外大鼠红细胞、肝线粒体温育引起肝脂质过氧化物 ( LPO)含量变化 ;( 3)体外大鼠肝匀浆温育 ,Fe2 +、H2 O2 诱导引起 LPO含量变化 ;( 4 )小鼠连续口服不同剂量 LSPC 7d后 ,一次性灌胃 5 % CCl4油溶液 1 0 ml/kg bw,2 4 h后检测肝和血浆中超氧化物歧化酶 ( SOD)活性、谷胱甘肽 S-转移酶 ( GST)活性以及脂质过氧化物 ( LPO)含量。结果 : LSPC能有效地清除活性氧自由基 O·-2 和· OH, ...
华中农业大学食科系 武汉430070 凌智群；谢笔钧
关键词：莲；莲房；原花青素；自由基；超氧化物歧化酶；脂质过氧化物；谷胱甘肽S-转移酶
摘要：目的 : 观察莲房原花青素 ( LSPC)对活性氧自由基 O·-2 、· OH和肝脂质过氧化损伤的作用。方法 : ( 1 )应用化学发光法检测 LSPC对 O·-2 和· OH的清除作用 ;( 2 )体外大鼠红细胞、肝线粒体温育引起肝脂质过氧化物 ( LPO)含量变化 ;( 3)体外大鼠肝匀浆温育 ,Fe2 +、H2 O2 诱导引起 LPO含量变化 ;( 4 )小鼠连续口服不同剂量 LSPC 7d后 ,一次性灌胃 5 % CCl4油溶液 1 0 ml/kg bw,2 4 h后检测肝和血浆中超氧化物歧化酶 ( SOD)活性、谷胱甘肽 S-转移酶 ( GST)活性以及脂质过氧化物 ( LPO)含量。结果 : LSPC能有效地清除活性氧自由基 O·-2 和· OH, ...
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