维生素能防止二手烟的伤害
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2003年9月4日
据英国《BBC新闻》(BBC NEWS，2003/08/11)报道， 研究显示，维生素 C 能降低二手烟所造成的伤害。美国的科学家发现，不吸烟的人每天服用维生素 C 能防止会引发癌症的细胞伤害，并对吸烟者亦具功效。此效用可能与维生素的抗氧化成分有关。
Marion Dietrich 博士和他的同事针对67名不吸烟者，分别服用500毫克的维生素 C，维生素 C、E、和α-硫辛酸(alpha-lipoic acid)，和安慰剂，再分别抽血检验其 F2-isoprostanes 含量的变化。
结果发现只服用维生素 C 的受检者其 F2-isoprostanes 含量比起服用安慰剂者降低11%；服用多种维生素者，则降低12%。Dietrich 博士说：“这显示出维生素C 或可保护不吸烟者避免受二手烟引起的氧化性伤害。”
参与此研究的 Gladys Black 教授说：“此结果可帮助经常暴露于二手烟环境的人。但并不表示服用维生素C 就可避免相关伤害，而是若你需常处于二手烟的环境，可服用维生素C 或多吃蔬果以避免伤害。此结果也与先前认为多吃蔬果以降低癌症发生的观念相吻合。”
剑桥大学(Cambridge University) 的研究结果则显示，维生素 C 亦能降低吸烟者呼吸道方面的疾病。但长期吸烟者常会忽略预防措施，导致相关疾病发生的几率仍会增加。, http://www.100md.com
Marion Dietrich 博士和他的同事针对67名不吸烟者，分别服用500毫克的维生素 C，维生素 C、E、和α-硫辛酸(alpha-lipoic acid)，和安慰剂，再分别抽血检验其 F2-isoprostanes 含量的变化。
结果发现只服用维生素 C 的受检者其 F2-isoprostanes 含量比起服用安慰剂者降低11%；服用多种维生素者，则降低12%。Dietrich 博士说：“这显示出维生素C 或可保护不吸烟者避免受二手烟引起的氧化性伤害。”
参与此研究的 Gladys Black 教授说：“此结果可帮助经常暴露于二手烟环境的人。但并不表示服用维生素C 就可避免相关伤害，而是若你需常处于二手烟的环境，可服用维生素C 或多吃蔬果以避免伤害。此结果也与先前认为多吃蔬果以降低癌症发生的观念相吻合。”
剑桥大学(Cambridge University) 的研究结果则显示，维生素 C 亦能降低吸烟者呼吸道方面的疾病。但长期吸烟者常会忽略预防措施，导致相关疾病发生的几率仍会增加。, http://www.100md.com