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酸性体质是健康大碍
http://www.100md.com 2003年9月8日 科技日报
     随着生活水平的提高,营养过剩成了现代人的健康大敌。过剩的营养在体内产生大量的酸性物质,破坏了体内酸碱平衡,导致酸性体质。而酸性体质是产生高血压、糖尿病、心脑血管疾病、高血脂、痛风、癌症等现代文明病的主要根源之一,可以说上述疾病绝大部份与酸性体质不断恶化有着密切的关系。这是近日在一次有关研讨会上专家们提出的观点。专家们认为,酸性体质既是百病之源,也是很多疾病不易治好的重要因素。因此,他们呼吁:“要预防疾病,首先要预防酸性体质;要治愈疾病,必须改善酸性体质”。

    8月8日,由中华预防医学会、中国老年保健协会老年病防治专委会和南通双林生物制品公司,联合在京召开了“人体健康与体内酸碱平衡”专题研讨会。国内30多位知名营养学家、保健专家和医学专家参加了研讨会。

    专家们就人体酸碱平衡的重要性、酸碱失衡的原因、酸性体质产生的机理及其危害进行了广泛而深入细致的阐述和讨论。专家们指出,人们日常所吃的食物可分为酸性食物和碱性食物两大类。所谓的酸性食物,是指食物在体内的代谢产物是酸性的,如鱼、肉、禽、蛋、油、米、面等;所谓的碱性食物,是指食物在体内的代谢产物是碱性的,如蔬菜、水果、奶制品等。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统,这个系统就是血浆里的碱贮备以及肝、肾、肺等器官。通过人体酸碱平衡调节系统的调节,可以保证人体在合理饮食条件下的酸碱平衡。但如果人们饮食不当,摄入的酸性食物过多,超过了人体酸碱平衡的调节能力,人体的酸碱平衡就会被破坏,使体内酸碱失衡,甚至出现轻度酸中毒反应,这就是我们所说的酸性体质。另外,有些人摄入了大量的酸性物质,可能暂时尚未出现酸性体质,但并不表示万事大吉。那只不过是因为他们体内的碱贮备较多,及时调整了体内酸碱平衡,但酸性物质毕竟还在体内,只是暂时被体内的碱贮备中和而已。这种酸和碱结合生成的盐,虽能保持体液的pH值不变,但对体液造成的污染是无法消除的。因此,长期积累下去,同样会形成酸性体质,并且使内环境严重恶化。
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    为此,专家们呼吁,预防酸性体质首先要从饮食开始,注意酸性食物和碱性食物的合理搭配,切勿以为多吃大鱼、大肉、山珍海味就是健康。于是,现代人就面临着“健康”和“美食”这两个痛苦的选择,要健康就不能一味只顾美食,要美食就不能兼顾健康。鱼和熊掌不能兼得,怎么办?专家们为大家支招:既要吃得好,又要保健康,可以补充一种物质,这种物质国际学术界称之为第6生命要素,它是一种来自海洋的生命元素,是目前世界上惟一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维,也是一种生物碱,是一种具有特殊功能因子的机能性食品。第6要素能清除体内酸性物质,防止酸性物质对身体的污染,并能修复和活化被酸性物质损坏的细胞,预防和改善酸性体质,保持体内酸碱平衡,保护内环境不受酸性物质的污染。因此,补充第6要素能改善酸性体质,预防由酸性体质引起的各种现代文明病。

    这种物质也是功能性保健品的一种发展方向,在国际上特别是发达国家十分流行,日本不仅制成保健食品供特殊人群的需要,而且制作成食品添加剂,作为所有人日常保健必须的营养要素。

    南通双林生物制品有限公司从事该物质的提取已有30多年历史,原先一直出口欧美日等国际市场,现将该物质制成保健品———第6要素几丁聚糖胶囊,献给国内消费者,为国人的健康尽一份力。第6要素有特定的分子结构,是一种功能因子十分明确的机能性保健品,填补了国内机能性保健品的空白。, 百拇医药