美肤圣品螺旋藻
螺旋藻的背景
每一间公司生产的螺旋藻是有差异的。我曾吃过某品牌于澳洲生产的螺旋藻，每次吃过后不久即有拉肚现象。在美国，要找螺旋藻的踪影，只有到健康食品店，药房是没有出售的。
其实，早于十多年前，螺旋藻曾经很受欢迎，但由于巿场不断的推陈出新，热潮已过，药房大多没有现货出售，只代客订购而已。我好奇地追访了两间药房的药剂师，想知道究竟他们有否听过关于螺旋藻的负面消息，但他们异口同声地说︰「螺旋藻是最佳蛋白质补充剂，但要选购大公司所生产的，因螺旋藻的生产、培育、收割及加工过程很复杂，同是100%的螺旋藻，但质素可能有天壤之别。」其实除了螺旋藻外，所有采用植物的健康食品或护肤用品也存在这问题。
螺旋藻这类草本植物向来是欧洲比美国盛行，而中国以往所生产的螺旋藻也是依靠外国方面作技术支持的，因螺旋藻适合于热带地区生长。但从网上得知的讯息，中国科学院武汉植物所已于2001年7月成功筛选出一种螺旋藻种，名为钝钉螺旋藻，据称此新藻种比外国固有的藻种，蛋白质含量高出一点。其实螺旋藻于40年代首先是被法国科学家发现及研究证实其营养价值的，而世界上第一个螺旋藻工厂则设于墨西哥。
, 百拇医药
螺旋藻的营养价值
螺旋藻的蛋白质含量高达60%以上，当中蕴含维他命B1、B2、B3、B6、B12、E 及K、胡萝卜素、亚麻酸(gamma-linoleic acid)、藻兰蛋白、锌、铁、钾、钙、镁、硒、碘、磷等元素之矿物质、叶绿素、藻篮素，及8种人体不能自行制造的氨基酸。
1克螺旋藻相等于1公斤各类蔬菜、水果中的维他命和矿物质营养的总和。对于无法由动物肝脏及红肉中慑取维他命B12的素食者，可以螺旋藻代替，其B12含量比动物肝脏高3.5倍。如长期进食药物的话，螺旋藻对减轻汞及重金属对肾的伤害甚有帮助。对提高身体免疫能力 、肠胃消化、降低胆固醇、预防肺癌、贫血等均有助益。
如何选择螺旋藻
市场上螺旋藻分有片剂、胶囊及粉剂三种。我发现美国的健康食品店大多缺乏片剂供应，其中又以冲水饮的粉剂价格较便宜。我个人认为不应选购粉剂，除了因为饮用及携带不方便外，运输和储存过程中亦极容易使螺旋藻变质。我个人较喜欢片剂的螺旋藻，因为容易服食，即使天气潮湿也不容易改变其质素。
, 百拇医药
优质的螺旋藻嗅起来应有腥味，外观没有杂质，呈均匀墨绿色的，而包装是否美观则不重要。另外，应留意螺旋藻卷标上之说明，因我发现市场上不少螺旋藻产品并没有注明生产商之地址，亦无有效期限、每片螺旋藻含有之各类维他命及营养所占的比例等等，单是注明螺旋藻的含量是不足够的。
绝大部份的健康食品店及生产商都教消费者每天服食3000mg或以上的螺旋藻，但其实每天的进食量应视乎自己的饮食质素而定。举例来说，若今天吃过多酸性食物的话，可于饭后进食1000mg的螺旋藻，而每天最多只进食1500mg，因此在选购螺旋藻时，最理想是选择每片500mg的份量。而市场上大部分的螺旋藻也是分为500mg及1000mg两种份量。
除了要紧记以上的选购细则外，购买螺旋藻时不要单看每瓶的片数，应要计算每mg的价格，再将之跟其它品牌进行格价，选最便宜的便可以了。, 百拇医药
每一间公司生产的螺旋藻是有差异的。我曾吃过某品牌于澳洲生产的螺旋藻，每次吃过后不久即有拉肚现象。在美国，要找螺旋藻的踪影，只有到健康食品店，药房是没有出售的。
其实，早于十多年前，螺旋藻曾经很受欢迎，但由于巿场不断的推陈出新，热潮已过，药房大多没有现货出售，只代客订购而已。我好奇地追访了两间药房的药剂师，想知道究竟他们有否听过关于螺旋藻的负面消息，但他们异口同声地说︰「螺旋藻是最佳蛋白质补充剂，但要选购大公司所生产的，因螺旋藻的生产、培育、收割及加工过程很复杂，同是100%的螺旋藻，但质素可能有天壤之别。」其实除了螺旋藻外，所有采用植物的健康食品或护肤用品也存在这问题。
螺旋藻这类草本植物向来是欧洲比美国盛行，而中国以往所生产的螺旋藻也是依靠外国方面作技术支持的，因螺旋藻适合于热带地区生长。但从网上得知的讯息，中国科学院武汉植物所已于2001年7月成功筛选出一种螺旋藻种，名为钝钉螺旋藻，据称此新藻种比外国固有的藻种，蛋白质含量高出一点。其实螺旋藻于40年代首先是被法国科学家发现及研究证实其营养价值的，而世界上第一个螺旋藻工厂则设于墨西哥。
, 百拇医药
螺旋藻的营养价值
螺旋藻的蛋白质含量高达60%以上，当中蕴含维他命B1、B2、B3、B6、B12、E 及K、胡萝卜素、亚麻酸(gamma-linoleic acid)、藻兰蛋白、锌、铁、钾、钙、镁、硒、碘、磷等元素之矿物质、叶绿素、藻篮素，及8种人体不能自行制造的氨基酸。
1克螺旋藻相等于1公斤各类蔬菜、水果中的维他命和矿物质营养的总和。对于无法由动物肝脏及红肉中慑取维他命B12的素食者，可以螺旋藻代替，其B12含量比动物肝脏高3.5倍。如长期进食药物的话，螺旋藻对减轻汞及重金属对肾的伤害甚有帮助。对提高身体免疫能力 、肠胃消化、降低胆固醇、预防肺癌、贫血等均有助益。
如何选择螺旋藻
市场上螺旋藻分有片剂、胶囊及粉剂三种。我发现美国的健康食品店大多缺乏片剂供应，其中又以冲水饮的粉剂价格较便宜。我个人认为不应选购粉剂，除了因为饮用及携带不方便外，运输和储存过程中亦极容易使螺旋藻变质。我个人较喜欢片剂的螺旋藻，因为容易服食，即使天气潮湿也不容易改变其质素。
, 百拇医药
优质的螺旋藻嗅起来应有腥味，外观没有杂质，呈均匀墨绿色的，而包装是否美观则不重要。另外，应留意螺旋藻卷标上之说明，因我发现市场上不少螺旋藻产品并没有注明生产商之地址，亦无有效期限、每片螺旋藻含有之各类维他命及营养所占的比例等等，单是注明螺旋藻的含量是不足够的。
绝大部份的健康食品店及生产商都教消费者每天服食3000mg或以上的螺旋藻，但其实每天的进食量应视乎自己的饮食质素而定。举例来说，若今天吃过多酸性食物的话，可于饭后进食1000mg的螺旋藻，而每天最多只进食1500mg，因此在选购螺旋藻时，最理想是选择每片500mg的份量。而市场上大部分的螺旋藻也是分为500mg及1000mg两种份量。
除了要紧记以上的选购细则外，购买螺旋藻时不要单看每瓶的片数，应要计算每mg的价格，再将之跟其它品牌进行格价，选最便宜的便可以了。, 百拇医药