最近，日本研究出一种新的
减肥方法，原来一直被视为会致肥的糖份若与纤维
食物同时进食，竟可以得到减肥效能。
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据日本鹿儿岛大学农业学院的研究人员指出，糖份在
小肠内分解转为血糖和脂肪，但在吃下纤维时，纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖份，该些未经分解的
葡萄糖会被送到
大肠由微生物分解，这个过程会造出大量减慢
肝脏中制造脂肪的有机酸，从而达致减肥效果。
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另外，据研究人员表示，这种方法不但可以减肥，更能对抗痴肥现象，及预防
高血压及
糖尿病。