食品农药残留降至安全水平
作者：王晶珠 来源：《健康报》2003.09.17消息
在日前召开的《食品安全行动计划》新闻通报会上，卫生部邀请有关食品卫生专家首次向媒体介绍了已运行3年的全国食品污染物监测网的工作情况。
近3年的监测结果显示，我国食品中的六六六、滴滴涕两种有机氯农药含量呈明显下降趋势，已从1992年的0.005～0.029毫克/千克、0.024～0.046毫克/千克，分别下降到2002年的0.001～0.008毫克/千克、0.003～0.033毫克/千克。这显示经过长达多年的禁用，我国环境中的有机氯农药通过自然降解，其污染程度已明显降低。目前我国居民每人每天从膳食中摄入的六六六仅为3.11微克，滴滴涕总摄入量不足每日允许摄入量的1%，表明我国食品中有机氯农药的污染水平已降至安全限量之下。此外，经对食品中已列入全球污染物监测规划的4种有机磷农药(甲基对硫磷、对硫磷、地亚农、甲基嘧啶硫磷)的监测，结果均大大低于我国现行的国家标准。
始建于2000年的历史上规模最大的全国食品污染物监测网，覆盖全国15个省份和70%以上的人口，监测项目涵盖了重金属、农药、环境污染物、肠道致病菌及耐药性等指标，涉及10类主要粮食和副食品。3年来，通过获取的11万多个监测数据，中国疾病预防控制中心建立了我国食品污染物数据库，绘制出我国食品污染状况图谱，并进一步提出食品污染物危险性管理的重点及防治措施，建立了食品污染物监督管理的预警系统。, http://www.100md.com
在日前召开的《食品安全行动计划》新闻通报会上，卫生部邀请有关食品卫生专家首次向媒体介绍了已运行3年的全国食品污染物监测网的工作情况。
近3年的监测结果显示，我国食品中的六六六、滴滴涕两种有机氯农药含量呈明显下降趋势，已从1992年的0.005～0.029毫克/千克、0.024～0.046毫克/千克，分别下降到2002年的0.001～0.008毫克/千克、0.003～0.033毫克/千克。这显示经过长达多年的禁用，我国环境中的有机氯农药通过自然降解，其污染程度已明显降低。目前我国居民每人每天从膳食中摄入的六六六仅为3.11微克，滴滴涕总摄入量不足每日允许摄入量的1%，表明我国食品中有机氯农药的污染水平已降至安全限量之下。此外，经对食品中已列入全球污染物监测规划的4种有机磷农药(甲基对硫磷、对硫磷、地亚农、甲基嘧啶硫磷)的监测，结果均大大低于我国现行的国家标准。
始建于2000年的历史上规模最大的全国食品污染物监测网，覆盖全国15个省份和70%以上的人口，监测项目涵盖了重金属、农药、环境污染物、肠道致病菌及耐药性等指标，涉及10类主要粮食和副食品。3年来，通过获取的11万多个监测数据，中国疾病预防控制中心建立了我国食品污染物数据库，绘制出我国食品污染状况图谱，并进一步提出食品污染物危险性管理的重点及防治措施，建立了食品污染物监督管理的预警系统。, http://www.100md.com