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编号:10297811
鉴别牛奶二法
http://www.100md.com 2003年8月12日 金羊网

     若对市场上销售的牛奶分不出好坏,可试一试以下两个简易方法:

    1、新鲜牛奶色泽是乳白色或稍带微黄色,没有异味,是均匀的液体,没有沉淀、凝结、粘稠等现象。当然也不能含有杂质异物。

    2、把10毫升牛奶放在透明玻璃杯中,置入沸水中5分钟,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
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