食品安全几种认定体系
文/新华
随着对食品安全的重视，人们在购买食品时也逐渐挑选经过有关部门认定的商品。目前市场上的“有机农产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”、“QS”标志等，是由不同部门针对食品安全设置的不同认定标准。
●绿色食品
指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级，“绿色食品”称号由农垦部门评定，自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，因此命名为绿色食品，绿色食品标志的使用期为3年。
●无公害农产品
产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志、未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品由农业部门认证，其标志的使用期为3年。广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。有机农产品、绿色食品、无公害农产品都是安全食品，它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制。
●QS制度
即食品质量安全市场准入制度，是国家质检总局在去年推出的。根据该项制度的规定，凡进入该制度范围内的食品的有关生产企业要拿到食品生产许可证，并在销售单上贴上QS(质量安全)标志才允许进入市场销售。据了解，国家质检总局力争用3到5年时间，对全部28大类食品实施市场准入制度。, 百拇医药
随着对食品安全的重视，人们在购买食品时也逐渐挑选经过有关部门认定的商品。目前市场上的“有机农产品”、“绿色食品”、“无公害农产品”、“QS”标志等，是由不同部门针对食品安全设置的不同认定标准。
●绿色食品
指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级，“绿色食品”称号由农垦部门评定，自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，因此命名为绿色食品，绿色食品标志的使用期为3年。
●无公害农产品
产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志、未经加工或初加工的食用农产品。
无公害农产品由农业部门认证，其标志的使用期为3年。广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。有机农产品、绿色食品、无公害农产品都是安全食品，它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制。
●QS制度
即食品质量安全市场准入制度，是国家质检总局在去年推出的。根据该项制度的规定，凡进入该制度范围内的食品的有关生产企业要拿到食品生产许可证，并在销售单上贴上QS(质量安全)标志才允许进入市场销售。据了解，国家质检总局力争用3到5年时间，对全部28大类食品实施市场准入制度。, 百拇医药