灰树花多糖提取工艺有新法
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2003年9月30日
山东莱阳农学院药用真菌研究所研究员宋爱荣日前在昆明出席"2003年中国食用菌新产品开发研讨会"时透露，他们将优良的灰树花菌培养到一定程度后进行发酵，再用发酵提取多糖，该方法明显于灰树花子实体提取多糖。
灰树花是一种珍稀的食、药两用大型真菌，其提取物灰树花多糖是癌症的有效抑制剂，对艾滋病、肝炎等疾病有一定作用。
由于灰树花人工栽培难以成活，且生物转化率很低，利用发酵液提取多糖则从根本上解决了原料紧缺，还可以选用多糖含量高的优良菌株。此外，该法大大节省了多糖提取的前处理时间，解决了成本过高的问题。
专家们经过长期研究，目前已筛选出了两个优质的工程菌种，确认了液体发酵的最佳配方和适宜温度，确定了灰树花发酵液多糖的提取工艺并进行了中试研究。, http://www.100md.com
灰树花是一种珍稀的食、药两用大型真菌，其提取物灰树花多糖是癌症的有效抑制剂，对艾滋病、肝炎等疾病有一定作用。
由于灰树花人工栽培难以成活，且生物转化率很低，利用发酵液提取多糖则从根本上解决了原料紧缺，还可以选用多糖含量高的优良菌株。此外，该法大大节省了多糖提取的前处理时间，解决了成本过高的问题。
专家们经过长期研究，目前已筛选出了两个优质的工程菌种，确认了液体发酵的最佳配方和适宜温度，确定了灰树花发酵液多糖的提取工艺并进行了中试研究。, http://www.100md.com