淘汰母猪灌水后送进肉联厂(1)
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2003年10月21日
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常听人说，老母猪的肉煮不烂，咬不断，但在以养殖生猪而远近闻名的浙江省嘉善县姚庄镇的生猪收购点，却只收一种猪，那就是毛长皮厚的老母猪，它们被当地人称作“淘汰老母猪”。淘汰老母猪是指那些得了病的，不能再生崽的猪，在嘉善县，不仅有收购点，还有好几个淘汰母猪市场，就连老板的名片上也印着“收购淘汰母猪”的字样，既然是淘汰的，为什么还能形成市场呢？
记者驱车来到嘉善县的姚庄镇，在一些乡村的小路旁，发现有很多看起来并不起眼的生猪收购点。记者注意到，在阴暗的猪舍里面，无一例外都是毛长皮厚的老母猪。据这位老板介绍，在嘉善县，有很多这样的老母猪收购点，这里的老母猪是从当地农民或者种畜场那儿直接收购来的。
(同期)
记者：最多的时候一天能搞多少头(老母猪)？
老板：一天三百头也搞过。
这位老板还介绍，各个生猪收购点收购来的老母猪达到一定数量后，再把这些猪集中到专门的母猪市场上，会有外地客户专门来收购这些老母猪。
第二天记者来到姚庄镇附近的320国道上，寻找那位老板所说得母猪市场。
在一个不起眼的出口处，记者发现下面有一个普通的二层小楼，上面隐约写着“江南淘汰母猪市场”几个字样。
记者绕过小楼，发现后面有几辆运猪车正在轮流往下卸猪。(空镜)在后面的猪舍里，已经挤满了来自各个收购点的老母猪。(空镜头)据这里的老板介绍，在嘉善县城附近，还有好几个这样的淘汰母猪市场。而且是生意兴隆，供不应求。
(同期)
记者：基本上这边的(老母)猪都是几年的？
老板：有的有五六年有的一年就卖掉了还有十年的。
市场里的猪贩子把送到这里的母猪统称为淘汰的老母猪。
(同期)
记者：怎么就叫淘汰的(老母猪)？
老板：淘汰的(老母猪)因为是不能养了有的就是不行了有的生病了。
记者：不行了就是指不能生崽子了？
老板：对，生不了了，不要了。
国家在肉品检验规程中，明文规定，老母猪不能作为肉制品使用。那么，这些母猪市场上的老母猪又会用来做什么呢？
在市场上，记者看到有一辆挂着山东牌照“鲁L A0510”的大卡车正在装猪。司机不愿说要运到哪里。于是，记者决定跟踪这辆车，追查老母猪的去向。
明明是下午六点就装好了车，但是记者在附近的路口一直等到天黑，这辆运猪车也没有开走。晚上九点左右，乘着浓黑的夜幕，这辆牌号为“鲁L A0510”的运猪车终于上路了。
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