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痛风治疗中的饮食控制
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     痛风治疗中另一个重要原则是要特别注意控制饮食。具体包括:

    1、特别要避免暴饮暴食,限制膳食中嘌呤的摄入量。一般控制在每天150毫克以下。禁食含嘌呤高的食物,如:各种动物内脏、脑髓、浓肉汤、鸡汤、鱼汤、海蛤蟹、各种海鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳝鱼、鲇鱼、淡菜、粗面粉、全麦片、各种豆类、花生、菠菜、鲜豆荚、蘑菇、咖啡、浓茶等。

    2、限制热能摄入,宜吃精粮、少食脂肪,烹调用油完全选用植物油。

    3、限制蛋白质摄入量。宜多食含嘌呤低的牛奶、羊奶和鸡蛋等各种蛋类,以保证必要的营养。

    4、多吃不含嘌呤的食物如蔬菜、水果。

    5、多食含碱的食物。如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水等并多饮水,心肾功能好者每日可喝2500—3000毫升水,以达防肾结石和利尿目的,促使尿酸排出体外。

    6、宜低盐。每日在3—5克。禁烟戒酒,禁用辛辣香燥的食品。

    7、宜尽量采用含维生素B1和C丰富的食物。以促使组织内淤积的尿酸盐溶解。

    您可能会发愁,这样一来好像就没什么可以吃的了。实际上在痛风的食物疗法方面也有许多办法。比如:

    1、大白菜250克加植物油20克炒食。宜常服,适用于痛风缓解之时。

    2、大白菜250克加植物油15克炒将熟,浇入牛奶150毫升直至炒熟后食。宜常服。适用于痛风缓解之时。

    3、茄子250克洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、味精拌匀后食。隔日服。适用于痛风发作者。

    4、土豆250克,植物油30克先煸,继加酱油30克、盐少量至烧熟后食。宜常服。适用于痛风发作者。

    5、萝卜250克洗净切块、植物油50克同煸,继加柏子仁30克、水500毫升,同煮至熟,加盐少量。食萝卜及汤。可常服。适用于痛风发作时。

    6、竹笋250克切丝,植物油30克,盐少量,同炒至熟后服。可常食。适于痛风症发作时。

    7、萝卜250克,切丝,植物油30克,煸熟后加水750毫升,大米30克同煮至粥熟,稍入盐及味精,宜经常食。痛风发作时更宜。

    8、芹菜100克(连根须),洗净后切碎,与大米30克同煮至粥熟,入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。

    9、栗子粉30克,糯米50克,水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风未发作者。

    10、鲜葡萄30克,大米50克,水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风急性发作者。, 百拇医药