34家现场制作饮料店卫生状况调查

http://www.100md.com 宁波市江东区卫生防疫站 浙江宁波315040 李友志

    参见附件(22kb)。

     宁波市江东区卫生防疫站 浙江宁波315040 李友志

    关键词：饮料；卫生状况；卫生保健调查

    摘要：为给监督管理提供依据,对浙江省宁波市江东区内的34家现场制作饮料的饮料店进行了卫生学调查并对2 6份产品进行了抽查。调查结果显示饮料店的整体卫生水平差,主要是布局不合理,存在交叉污染,卫生设施不齐全,生产过程不卫生。2 6份产品18份不合格,占6 9%。建议省级卫生行政部门制定现场制作饮料店卫生管理办法。加强对其的卫生指导和监督管理。加强从业人员在加工方面的卫生要求、消毒、个人卫生等方面的培训。

    http://www.100md.com/html/Dir/2003/11/01/49/41/24.htm

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