小儿腹泻食疗
原载于《医药与保健》1998年第6期
小儿腹泻多发于夏秋季节，两岁以下婴幼儿发病率尤高，病情容易恶化。中医认为，本病多因外感暑湿，内伤乳食，脾胃衰弱，运化失常所致。治疗原刚是以消滞清肠，调补脾胃为主。可按以下分型选用不同食疗方。
1 积滞型
表现为大便稀薄、次数稍多，每天3～5次，颜色黄绿或呈水样，带食物残渣，有酸臭气，腹胀纳差，舌苔垢腻。
(1)楂术木香散法 取山楂30克、苍术10克、木香5克，研粉过细筛，每次5～10克，粳米或山药煮汁送服，每日3次。山楂消积破滞；苍术健脾止泄，祛湿散寒；木香治食积气滞，脘腹胀满。本方有消积通滞、除湿健脾作用，但湿热腹泻者不宜服用。
(2)楂芽内金散法 炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、神曲、鸡内金各30克，橘皮15克，共研细末，过筛，每次5～10克，米汤送下，每日3次。本方有破除积滞、健胃消食之功能。
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(3)大蒜糊法 取大蒜1～2片，放热灰中煨热，去皮捣成泥状，温敷脐部，固定。每天换药一次，一般2次左右可愈。
(4)石榴皮糊法 取鲜石榴果皮30克，捣成泥状，敷于脐部，用胶布封贴，每日换药一次，一般1～3次可愈。
(5)橘骨散法 取橘子皮、猪骨头各适量，将猪骨煅存性，研细过筛；橘子皮洗净晒干或烘干，研细过筛。取煅猪骨粉2份，橘子皮粉1份混匀。1岁内每日1.5～2克，1～3岁3～6克，4～5岁9～12克，分2～3次用开水冲服，一般2～3天可愈。
2 湿热型
表现为肠鸣腹胀，大便次数甚多，每日在10次以上，呈蛋花样或水样便，有腐臭气，口渴烦躁或伴发热，苔黄舌红，小便短赤。
(1)鲜葛根粉糊法 葛根洗净切片，磨碎澄清、沉淀取粉，以粉2～10克与粳米1O～30克煮粥，每日1剂，2次分服。葛根性甘味平，功能升阳、解肌.清热.生津、止渴、止泻，配粳米煮粥能疗小儿湿热型腹泻。
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(2)山药扁豆粥法 法鲜山药2～10克去皮切片，白扁豆1～5克，粳米10～30克，先煮粳米、扁豆，后入山药片，粥成加白糖适量，每日2～3次温食。山药补脾止泻，益肾固精；白扁豆甘温入脾胃经，功能消暑化湿，补脾止泻；粳米益气止泻止烦。本方重在健脾，脾健则湿化，湿化则泻止。
(3)苓豆薏米粥法 取白茯苓粉1～6克，赤小豆3～8克，薏米仁5～15克。先将赤小豆浸泡半天，与薏米仁并煮粥，小豆烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖适量，每日数次服食。本方淡渗，重在健脾以去湿，湿去则泻止。
(4)苦参苍术糊法 取苦参、苍术各适量，分别研成细末，热重者以3：1配合，湿重者以1：3配合，米醋调敷两足心，外用纱布包好。4-12小时换药一次。泻缓则换药时间应适当延长，一般4～5天可愈。
3 脾虚型
表现为腹泻反复不愈，食少便溏，完谷不化，或大便清稀带有腥气，面色苍黄，神疲乏力，自汗盗汗，舌淡脉细。
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(1)党参茯苓糊法 取党参、茯苓、炒扁豆、山药、薏米仁、莲子肉(去心)、芡实各30克，共研成细末，过筛，根据患儿年龄大小，分成5～15份，每天1份，加大米适量煮成粥，调入少许食盐，当饭吃。一般2～3天可愈。
(2)大枣茯苓粥法 取大枣5～10克去核，茯苓粉4～10克，粳米10～30克，大枣浸泡后同粳米煮粥，粥成加入茯苓粉拌匀，稍煮，服时加适量白糖，每日2～3次。大枣健脾补中；茯苓利水渗湿，健脾补中宁心安神，主治脾虚湿困，痰饮泄泻，水湿内停。本方对脾虚久泻，有一定的疗效。
(3)糯米固肠粥法 取糯米10～30克(略炒)，山药10～20克，并煮粥，熟后加胡椒粉少许、白糖适量调服。糯米味甘性温，补中益气止泄；山药补脾止泻；胡淑味辛大温，温中健胃，除寒化积。本方有健脾暖胃，温中止泻之功效。
(4)山药粥法 鲜山药5～15克，粳米10～20克，同煮为粥，早晚温热食之。本方治脾虚泄泻，慢性久痢，疗效较佳。
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(5)芡实粥法 芡实粉5～15克，粳米10～20克。先将粳米煮成稀粥，芡实粉加水调成糊，入粥中搅拌煮2～3沸即可，加适量白糖，温热食之。本方用于脾虚泄泻，日久不止者疗效甚佳。
4 久泻通用方
久泻通用方，适用于小儿久泻久痢，气虚阴伤，烦渴口干。
(1)乌梅汤法 乌梅5～15个，加水500毫升，煎汤，加适量红糖，代茶饮用。乌梅味酸涩性平，入肝、肺、脾、大肠经，有涩肠止泻，生津止渴之功效。
(2)枣香汤法 取大枣10～20枚，木香5～10克，大枣去核文火先煮一小时，后入木香再煮片刻，去渣温服。每日2～3次，大枣补中益气；木香健胃消食行气止泻。本方有健脾和胃，燥湿止泻之功效。
(3)山肝粥法 取山药5～20克，鸡肝1付，薏米仁5～15克。将山药、薏米仁研为细末；鸡肝用竹片削成薄片，与山药末拌匀，加入适量食醋，放于碗内蒸熟，分早晚2次服用。本方对慢性小儿腹泻疗效较好。, 百拇医药(service)
小儿腹泻多发于夏秋季节，两岁以下婴幼儿发病率尤高，病情容易恶化。中医认为，本病多因外感暑湿，内伤乳食，脾胃衰弱，运化失常所致。治疗原刚是以消滞清肠，调补脾胃为主。可按以下分型选用不同食疗方。
1 积滞型
表现为大便稀薄、次数稍多，每天3～5次，颜色黄绿或呈水样，带食物残渣，有酸臭气，腹胀纳差，舌苔垢腻。
(1)楂术木香散法 取山楂30克、苍术10克、木香5克，研粉过细筛，每次5～10克，粳米或山药煮汁送服，每日3次。山楂消积破滞；苍术健脾止泄，祛湿散寒；木香治食积气滞，脘腹胀满。本方有消积通滞、除湿健脾作用，但湿热腹泻者不宜服用。
(2)楂芽内金散法 炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、神曲、鸡内金各30克，橘皮15克，共研细末，过筛，每次5～10克，米汤送下，每日3次。本方有破除积滞、健胃消食之功能。
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(3)大蒜糊法 取大蒜1～2片，放热灰中煨热，去皮捣成泥状，温敷脐部，固定。每天换药一次，一般2次左右可愈。
(4)石榴皮糊法 取鲜石榴果皮30克，捣成泥状，敷于脐部，用胶布封贴，每日换药一次，一般1～3次可愈。
(5)橘骨散法 取橘子皮、猪骨头各适量，将猪骨煅存性，研细过筛；橘子皮洗净晒干或烘干，研细过筛。取煅猪骨粉2份，橘子皮粉1份混匀。1岁内每日1.5～2克，1～3岁3～6克，4～5岁9～12克，分2～3次用开水冲服，一般2～3天可愈。
2 湿热型
表现为肠鸣腹胀，大便次数甚多，每日在10次以上，呈蛋花样或水样便，有腐臭气，口渴烦躁或伴发热，苔黄舌红，小便短赤。
(1)鲜葛根粉糊法 葛根洗净切片，磨碎澄清、沉淀取粉，以粉2～10克与粳米1O～30克煮粥，每日1剂，2次分服。葛根性甘味平，功能升阳、解肌.清热.生津、止渴、止泻，配粳米煮粥能疗小儿湿热型腹泻。
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(2)山药扁豆粥法 法鲜山药2～10克去皮切片，白扁豆1～5克，粳米10～30克，先煮粳米、扁豆，后入山药片，粥成加白糖适量，每日2～3次温食。山药补脾止泻，益肾固精；白扁豆甘温入脾胃经，功能消暑化湿，补脾止泻；粳米益气止泻止烦。本方重在健脾，脾健则湿化，湿化则泻止。
(3)苓豆薏米粥法 取白茯苓粉1～6克，赤小豆3～8克，薏米仁5～15克。先将赤小豆浸泡半天，与薏米仁并煮粥，小豆烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖适量，每日数次服食。本方淡渗，重在健脾以去湿，湿去则泻止。
(4)苦参苍术糊法 取苦参、苍术各适量，分别研成细末，热重者以3：1配合，湿重者以1：3配合，米醋调敷两足心，外用纱布包好。4-12小时换药一次。泻缓则换药时间应适当延长，一般4～5天可愈。
3 脾虚型
表现为腹泻反复不愈，食少便溏，完谷不化，或大便清稀带有腥气，面色苍黄，神疲乏力，自汗盗汗，舌淡脉细。
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(1)党参茯苓糊法 取党参、茯苓、炒扁豆、山药、薏米仁、莲子肉(去心)、芡实各30克，共研成细末，过筛，根据患儿年龄大小，分成5～15份，每天1份，加大米适量煮成粥，调入少许食盐，当饭吃。一般2～3天可愈。
(2)大枣茯苓粥法 取大枣5～10克去核，茯苓粉4～10克，粳米10～30克，大枣浸泡后同粳米煮粥，粥成加入茯苓粉拌匀，稍煮，服时加适量白糖，每日2～3次。大枣健脾补中；茯苓利水渗湿，健脾补中宁心安神，主治脾虚湿困，痰饮泄泻，水湿内停。本方对脾虚久泻，有一定的疗效。
(3)糯米固肠粥法 取糯米10～30克(略炒)，山药10～20克，并煮粥，熟后加胡椒粉少许、白糖适量调服。糯米味甘性温，补中益气止泄；山药补脾止泻；胡淑味辛大温，温中健胃，除寒化积。本方有健脾暖胃，温中止泻之功效。
(4)山药粥法 鲜山药5～15克，粳米10～20克，同煮为粥，早晚温热食之。本方治脾虚泄泻，慢性久痢，疗效较佳。
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(5)芡实粥法 芡实粉5～15克，粳米10～20克。先将粳米煮成稀粥，芡实粉加水调成糊，入粥中搅拌煮2～3沸即可，加适量白糖，温热食之。本方用于脾虚泄泻，日久不止者疗效甚佳。
4 久泻通用方
久泻通用方，适用于小儿久泻久痢，气虚阴伤，烦渴口干。
(1)乌梅汤法 乌梅5～15个，加水500毫升，煎汤，加适量红糖，代茶饮用。乌梅味酸涩性平，入肝、肺、脾、大肠经，有涩肠止泻，生津止渴之功效。
(2)枣香汤法 取大枣10～20枚，木香5～10克，大枣去核文火先煮一小时，后入木香再煮片刻，去渣温服。每日2～3次，大枣补中益气；木香健胃消食行气止泻。本方有健脾和胃，燥湿止泻之功效。
(3)山肝粥法 取山药5～20克，鸡肝1付，薏米仁5～15克。将山药、薏米仁研为细末；鸡肝用竹片削成薄片，与山药末拌匀，加入适量食醋，放于碗内蒸熟，分早晚2次服用。本方对慢性小儿腹泻疗效较好。, 百拇医药(service)