保健食品能帮健康多大忙？
10月16日，第三届国际保健节开幕。保健品放心工程峰会就保健品政策问题进行研讨，问题主要集中在保健食品。在商家和政府监督部门一起坐下来探讨保健食品未来的时候，老百姓还在保健食品相互竞争的漩涡中徘徊。一边是铺天盖地的宣传攻势，一边是三天两头的保健食品问题曝光，大家不禁要问：保健食品到底有没有用？有多少人真的受益于保健食品？保健食品真的值得我们掏钱吗？
保健食品能提高免疫功能吗
近年来，不少保健食品纷纷打起了提高免疫功能的旗号，甚至在说明书中堂而皇之地提到“防癌、抗癌”。营养保健食品真的对正常人的免疫功能有增强作用吗？专家的回答是否定的。
人体的免疫系统由各种细胞以及肝、脾、淋巴结、胸腺、骨髓等含有大量白细胞的脏器组成。免疫细胞是一个复杂的群体，他们像一个训练有素的军队。有的负责攻击、杀伤外来细菌、病毒等病原体，就是“杀伤细胞”；有的负责监视、发现和消灭遗传突变的细胞，就是“细胞毒细胞”；有的负责抑制过强或不正常的免疫反应，就是“抑制细胞”；还有就是负责发起和促进免疫功能的细胞，就是“辅助细胞”。这支免疫系统的“军队”之间也有自己的通信部队，他们就是蛋白质分子。蛋白质分子种类复杂、化学性质结构各异，对免疫功能细胞之间进行沟通、制约、促进和调控。人体的免疫系统同时还对神经系统和内分泌系统有相互调控的关系。
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一个正常机体的免疫系统具有极强的自我稳定功能。任何一种细胞出现问题，这支军队都不会坐以待毙，会通过蛋白质分子的信息传递，重新分配军队部署，使得免疫系统再次趋于平衡。有人做过这样的实验：将一种免疫细胞因子不间断地注入白鼠的体内，在24小时内，白鼠血液中这种细胞因子的水平迅速升高，从30小时开始，白鼠血液中这种细胞因子的水平开始降低，到48小时就趋于当初的平衡水平。显然，白鼠的免疫系统即使在外来因素之下也有维持自身均衡的能力。大量的研究表明，要改变免疫功能(尤其是提升免疫功能)是非常不容易的。依靠口服营养保健食品来使原本正常的人体免疫功能继续提升根本不现实。人体的免疫功能是一种具有严格特异性的概念，它是指针对某一种抗原而言的。吃某些食品可以增强人的体质，增加对疾病的抵抗力。但这种抵抗力是非特异性的，并非针对某一种和几种抗原的，因而它并不是免疫力。
记者从有关专家那里获悉，目前临床上用于治疗免疫功能低下的方法主要有两类：一类是生物制品，如从一些健康个体中提取的细胞分泌物；另一种就是使用化学药物和一些中药。化学药物很少，中药主要是人参等。保健食品中不允许使用化学药物，至于中药，主要由于用量很少，远远达不到用药剂量，因而用处不大。即便是剂量够了，如果没有医生的正确指导，错误服用也会出现一些不良反应。
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人类在多少万年的漫长进化过程中，形成了极为复杂、精确而有效的免疫系统。它的功能和调控机制至今还没有完全被人类掌握。所以，随便什么营养品、保健品去改变它是不现实的，也是不可取的。
保健食品是通用的补品吗
健康是生命存在的基石，人们在追逐健康的脚步中，渐渐逼近“保健”这一健康质量的源泉。除去提高免疫功能的保健食品，还有许多大打概念牌的保健品商家。“老人要补钙、男人要补肾、女人要补血、儿童要补脑、妙龄女郎要减肥”，于是，各种各样的保健概念层出不穷。保健品宣传使人们走进一个误区：每个人任何时候都需要进补，大卖概念的保健食品就是最好的补品。但医学专家却认为：人是有个体差异的，不是人人都要进补。即使需要进补，人和人进补的东西也有不同。
2002年底，重庆一女士给自己9岁多的儿子补钙，没想到补出了“性早熟”。原来该女士所买保健品产品说明书上称该补钙品含有适量的锌元素，能增进食欲，具有改善儿童厌食、挑食等作用。殊不知，锌也可以促进男性器官发育和促进性腺发育增长等，孩子不间断服用该产品长达1年多，导致性早熟。中山医科大学附属第三医院副院长蔡道章教授告诫消费者：目前市场上保健品种类繁多，大多分为调节血脂，调节血糖，调节血压，改善记忆，改善视力，改善睡眠，抗突变、抗疲劳，耐缺氧，抗辐射，对化学性肝损伤有辅助保护作用等，可以根据自己的需求选择。一般的保健食品，吃一两个月为宜，不必总吃一个种类，最好换着花样吃，因为人体并不总是定向补充。而且，在把保健食品当补品使用时，一定不要盲目相信“纯中药无毒副作用”的宣传，应该明确不正确的服用，即使是纯中药也有可能出现不良反应。
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中医讲“药补不如食补”，但是保健食品到底是药还是食品，许多人都搞不清楚，包括一些医务人员。比如维生素、矿物质元素类产品有的是药品，有的却是保健品。那么，应该如何看待同一产品的药品和保健品呢？记者从有关部门了解到：药品是用于疾病的治疗、诊断和预防的，保健品是用来保健和辅助治疗的，两者之间还是有明显区别的。第一，药品的生产及其配方的组成、生产能力和技术条件都要经过国家有关部门严格审查并通过药理、病理和病毒的严格检查和多年的临床观察，经过有关部门鉴定批准后，方可投入市场。保健品不需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确。而属于食品的则没有这个过程，没有明确的治疗作用。第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品，必须在制药厂生产，空气的清洁度，无菌的标准，原料的质量等必须符合国家药品食品监督管理局对制药厂的质量控制要求，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准(药品生产质量规范)；而作为食品的维生素类产品(食字号)，则可以在食品厂生产，其生产过程的标准要比药品的生产标准低。第三，疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量的临床验证，并通过国家药品食品监督管理局审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。由此可见，从健康角度来说，进补使用保健食品，倒不如使用进补药物，而药物进补还不如食补。
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有人说，我失眠，吃了一些保健品就能够睡好，我觉得它有用。有人说，我眼睛干涩，吃了含有维生素A的保健品就没有问题了。但是，到底是不是保健食品治好了我们身体的毛病？要睡得好，一片安眠药也可以做到；眼睛不再干涩，多吃点胡萝卜也可以解决。我们真的需要用大量的钱去购买包装精美的保健食品来保健康吗？
科学选择保健食品
1.标志和批号：卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字【】第 号，进口保健食品：卫进食健字【】第 号。
2.保健食品不是药品，是表明其具有特定保健功能的食品。卫生部批准的功能性保健食品的保健功能只有22种，即：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能等。食品标签上不能含有或暗示治疗作用。凡是超过上述22种保健功能范围的宣传都是违法的。
3.保健食品的标签除与普通食品一样应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群、食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境、生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此，应当根据本人的具体情况选择食用。
5.对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不能代替医生的治疗。, 百拇医药
保健食品能提高免疫功能吗
近年来，不少保健食品纷纷打起了提高免疫功能的旗号，甚至在说明书中堂而皇之地提到“防癌、抗癌”。营养保健食品真的对正常人的免疫功能有增强作用吗？专家的回答是否定的。
人体的免疫系统由各种细胞以及肝、脾、淋巴结、胸腺、骨髓等含有大量白细胞的脏器组成。免疫细胞是一个复杂的群体，他们像一个训练有素的军队。有的负责攻击、杀伤外来细菌、病毒等病原体，就是“杀伤细胞”；有的负责监视、发现和消灭遗传突变的细胞，就是“细胞毒细胞”；有的负责抑制过强或不正常的免疫反应，就是“抑制细胞”；还有就是负责发起和促进免疫功能的细胞，就是“辅助细胞”。这支免疫系统的“军队”之间也有自己的通信部队，他们就是蛋白质分子。蛋白质分子种类复杂、化学性质结构各异，对免疫功能细胞之间进行沟通、制约、促进和调控。人体的免疫系统同时还对神经系统和内分泌系统有相互调控的关系。
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一个正常机体的免疫系统具有极强的自我稳定功能。任何一种细胞出现问题，这支军队都不会坐以待毙，会通过蛋白质分子的信息传递，重新分配军队部署，使得免疫系统再次趋于平衡。有人做过这样的实验：将一种免疫细胞因子不间断地注入白鼠的体内，在24小时内，白鼠血液中这种细胞因子的水平迅速升高，从30小时开始，白鼠血液中这种细胞因子的水平开始降低，到48小时就趋于当初的平衡水平。显然，白鼠的免疫系统即使在外来因素之下也有维持自身均衡的能力。大量的研究表明，要改变免疫功能(尤其是提升免疫功能)是非常不容易的。依靠口服营养保健食品来使原本正常的人体免疫功能继续提升根本不现实。人体的免疫功能是一种具有严格特异性的概念，它是指针对某一种抗原而言的。吃某些食品可以增强人的体质，增加对疾病的抵抗力。但这种抵抗力是非特异性的，并非针对某一种和几种抗原的，因而它并不是免疫力。
记者从有关专家那里获悉，目前临床上用于治疗免疫功能低下的方法主要有两类：一类是生物制品，如从一些健康个体中提取的细胞分泌物；另一种就是使用化学药物和一些中药。化学药物很少，中药主要是人参等。保健食品中不允许使用化学药物，至于中药，主要由于用量很少，远远达不到用药剂量，因而用处不大。即便是剂量够了，如果没有医生的正确指导，错误服用也会出现一些不良反应。
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人类在多少万年的漫长进化过程中，形成了极为复杂、精确而有效的免疫系统。它的功能和调控机制至今还没有完全被人类掌握。所以，随便什么营养品、保健品去改变它是不现实的，也是不可取的。
保健食品是通用的补品吗
健康是生命存在的基石，人们在追逐健康的脚步中，渐渐逼近“保健”这一健康质量的源泉。除去提高免疫功能的保健食品，还有许多大打概念牌的保健品商家。“老人要补钙、男人要补肾、女人要补血、儿童要补脑、妙龄女郎要减肥”，于是，各种各样的保健概念层出不穷。保健品宣传使人们走进一个误区：每个人任何时候都需要进补，大卖概念的保健食品就是最好的补品。但医学专家却认为：人是有个体差异的，不是人人都要进补。即使需要进补，人和人进补的东西也有不同。
2002年底，重庆一女士给自己9岁多的儿子补钙，没想到补出了“性早熟”。原来该女士所买保健品产品说明书上称该补钙品含有适量的锌元素，能增进食欲，具有改善儿童厌食、挑食等作用。殊不知，锌也可以促进男性器官发育和促进性腺发育增长等，孩子不间断服用该产品长达1年多，导致性早熟。中山医科大学附属第三医院副院长蔡道章教授告诫消费者：目前市场上保健品种类繁多，大多分为调节血脂，调节血糖，调节血压，改善记忆，改善视力，改善睡眠，抗突变、抗疲劳，耐缺氧，抗辐射，对化学性肝损伤有辅助保护作用等，可以根据自己的需求选择。一般的保健食品，吃一两个月为宜，不必总吃一个种类，最好换着花样吃，因为人体并不总是定向补充。而且，在把保健食品当补品使用时，一定不要盲目相信“纯中药无毒副作用”的宣传，应该明确不正确的服用，即使是纯中药也有可能出现不良反应。
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中医讲“药补不如食补”，但是保健食品到底是药还是食品，许多人都搞不清楚，包括一些医务人员。比如维生素、矿物质元素类产品有的是药品，有的却是保健品。那么，应该如何看待同一产品的药品和保健品呢？记者从有关部门了解到：药品是用于疾病的治疗、诊断和预防的，保健品是用来保健和辅助治疗的，两者之间还是有明显区别的。第一，药品的生产及其配方的组成、生产能力和技术条件都要经过国家有关部门严格审查并通过药理、病理和病毒的严格检查和多年的临床观察，经过有关部门鉴定批准后，方可投入市场。保健品不需经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确。而属于食品的则没有这个过程，没有明确的治疗作用。第二，生产过程的质量控制不同。作为药品维生素类产品，必须在制药厂生产，空气的清洁度，无菌的标准，原料的质量等必须符合国家药品食品监督管理局对制药厂的质量控制要求，目前，要求所有的制药都要达到GMP标准(药品生产质量规范)；而作为食品的维生素类产品(食字号)，则可以在食品厂生产，其生产过程的标准要比药品的生产标准低。第三，疗效方面的区别。作为药品，一定经过大量的临床验证，并通过国家药品食品监督管理局审查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。由此可见，从健康角度来说，进补使用保健食品，倒不如使用进补药物，而药物进补还不如食补。
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有人说，我失眠，吃了一些保健品就能够睡好，我觉得它有用。有人说，我眼睛干涩，吃了含有维生素A的保健品就没有问题了。但是，到底是不是保健食品治好了我们身体的毛病？要睡得好，一片安眠药也可以做到；眼睛不再干涩，多吃点胡萝卜也可以解决。我们真的需要用大量的钱去购买包装精美的保健食品来保健康吗？
科学选择保健食品
1.标志和批号：卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字【】第 号，进口保健食品：卫进食健字【】第 号。
2.保健食品不是药品，是表明其具有特定保健功能的食品。卫生部批准的功能性保健食品的保健功能只有22种，即：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能等。食品标签上不能含有或暗示治疗作用。凡是超过上述22种保健功能范围的宣传都是违法的。
3.保健食品的标签除与普通食品一样应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群、食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能因为是适宜特定人群的，所以在选购时应因人而宜。由于每个人的生存环境、生活习惯和年龄差异，所选的保健品也不一样，因此，应当根据本人的具体情况选择食用。
5.对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不能代替医生的治疗。, 百拇医药