据报道,美国德克萨斯西南大学霍华德·休斯医学中心日前进行一项研究首次发现,能够促进钙在体内吸收的
维生素D,还具有预防
大肠癌的作用。
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研究人员在研究
高脂肪食品致使大
肠癌增加的原因时,发现了
胆汁酸与
维生素D的关系。人进食高脂肪
食物后,会从
肝脏分泌胆汁酸。其中,如果“
石胆酸(Lithocholic Acid)”在动物肠腔中浓度过高,就会导致
大肠癌。但是,服用维生素D以后,由于维生素D具有石胆酸解毒作用,即便服用石胆酸,也不会使动物产生大肠癌。