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2003年11月24日
面粉中将添加7种营养素,我国存在营养失衡问题,添加营养素要适量
面粉中适量添加营养素有利于补充营养，适合孕妇、儿童等膳食结构失衡人群食用，但并非所有食物都适合添加。在食品中添加维生素和矿物质在全球越来越普遍，但哪些可以添加？添加多少？对人体是否有负面影响？这些问题一直为人们所关注。
面粉中将添加7种营养素
“不仅要吃饱，还要吃得有营养。”这是11月初在兰州举行的有关面粉营养强化试点情况通报会上，与会专家提出的口号。专家们认为，在面粉等粮食中添加营养素，是我国继食盐强化(加碘)后，又一改善公众营养状况的重大举措。据专家介绍，添加营养素的食品属强化食品范畴。强化面粉是将天然或人工合成的营养素添加剂，在面粉加工过程中添加进去。人们通过吃面食即可增加体内的营养成分 ......
面粉中将添加7种营养素
“不仅要吃饱，还要吃得有营养。”这是11月初在兰州举行的有关面粉营养强化试点情况通报会上，与会专家提出的口号。专家们认为，在面粉等粮食中添加营养素，是我国继食盐强化(加碘)后，又一改善公众营养状况的重大举措。据专家介绍，添加营养素的食品属强化食品范畴。强化面粉是将天然或人工合成的营养素添加剂，在面粉加工过程中添加进去。人们通过吃面食即可增加体内的营养成分 ......