纳豆含SOD抗酸酵素能抑制过量活性氧
林弘谕
和传统视屏比较起来，目前开始流行的液晶屏幕电脑(LCD)的电波辐射低得多。(法新社图)
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上个周末，台湾癌症中心放射治疗研究员林兆宏医生在本地举行的一项“健康父母，健康孩子”的保健讲座上，分享了现代家庭必须注重的正确饮食观时，提及“超级抗氧化歧酶”(Super Oxide Dismutase，简称SOD)，即一种人体所需要的抗酸酵素，也是人体自然分泌出来的元素。
过量活性氧影响心脏操作
数年前，医学界提出SOD人类健康新学说时，引起普遍关注。它是由人体制造出来的有益酵素，有助于去除对人体有害、造成酸化及破坏细胞组织的活性氧，帮助血液循环，滋润肌肤。活性氧是人体内自然产生出来消除有害病菌的物质。但它只能在规定的数量范围内，才能发挥作用。
, http://www.100md.com
根据日本的医学研究报告，过量的活性氧，可使血管、心脏、胃等的机能操作造成问题。对肌肤方面，它能使细胞功能失常，影响皮肤基底层的新陈代谢，皮肤变得干燥，带来皱纹的烦恼。
三益成了致命三害
活性氧“无所不在”，如紫外线照射和合成物质接触，都会造成过多活性氧的产生。经过长时间的研究，日本医学人员发现人体内的SOD抗酸酵素，才能抑制过量的活性氧。
林医生说：“现代文明带来弊害，原本对人体有帮助的‘三益——阳光、空气、水’，变成了致命的‘三害’要素，尤其是空气和水，受到环境的严重污染。”再加上人们服用药物、食品添加物等引起更多的弊害，使体内烈性氧增加过度而无法控制。踏入21世纪，人们必须承担20世纪所种下的“祸源”——各种环境破坏的影响，人与动物都不能幸免。
他说：“人体内所含的SOD数量，会随着年龄增长而减退，因此，医学界不断进行研发，以“同类超级抗氧化歧酶”(SOD-Like)的物质来维护人们的健康，这是从人们每天所摄取的食品中吸收进入人体的营养元素。”
, 百拇医药
从豆类中补充抗酸酵素
社会进步，环境快速改变，人们承受的压力相对增加，也是癌症患者增加的因素之一。他说：“人们应从日常生活中，改变饮食习惯，摄取有机蔬果、无污染食品、非基因改造所食品等，增强免疫力。现代人爱吃基因改造的食品，可能是癌病变的成因。”大豆、谷类、米、胚芽等，包含丰富的SOD，可是，每天必须食用大量的这类食品，才能补足人体每天所需的SOD分量。他说：“例如每天要吃6公斤的大豆，才能补足人体的SOD分量，这是不可能的，而且痛风者不能多吃大豆，因此从这些食品中提取有效物质的制成药剂，即可让人们平衡地摄取所需的营养。”其中，日本人常吃的纳豆(Natto)，对心血管疾病和预防中风有很大的助益，医学也证明日本人患上心血管疾病的几率是非常低的。只是纳豆味道较重，也许一些人不太习惯。
让肝脏有充足调息
除了饮食之外，睡眠品质要好，也是保健关键。他说：“心脏是我们重要的器官，肝脏也一样。通常，子时(晚上11时到凌晨1时)是肝脏必须‘休息’的时间，不要让它24小时操劳，这时候睡觉是最佳的，如果睡得熟，让肝脏有充足的调息，比在其他长时间的睡眠还来得好。”, http://www.100md.com
和传统视屏比较起来，目前开始流行的液晶屏幕电脑(LCD)的电波辐射低得多。(法新社图)
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上个周末，台湾癌症中心放射治疗研究员林兆宏医生在本地举行的一项“健康父母，健康孩子”的保健讲座上，分享了现代家庭必须注重的正确饮食观时，提及“超级抗氧化歧酶”(Super Oxide Dismutase，简称SOD)，即一种人体所需要的抗酸酵素，也是人体自然分泌出来的元素。
过量活性氧影响心脏操作
数年前，医学界提出SOD人类健康新学说时，引起普遍关注。它是由人体制造出来的有益酵素，有助于去除对人体有害、造成酸化及破坏细胞组织的活性氧，帮助血液循环，滋润肌肤。活性氧是人体内自然产生出来消除有害病菌的物质。但它只能在规定的数量范围内，才能发挥作用。
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根据日本的医学研究报告，过量的活性氧，可使血管、心脏、胃等的机能操作造成问题。对肌肤方面，它能使细胞功能失常，影响皮肤基底层的新陈代谢，皮肤变得干燥，带来皱纹的烦恼。
三益成了致命三害
活性氧“无所不在”，如紫外线照射和合成物质接触，都会造成过多活性氧的产生。经过长时间的研究，日本医学人员发现人体内的SOD抗酸酵素，才能抑制过量的活性氧。
林医生说：“现代文明带来弊害，原本对人体有帮助的‘三益——阳光、空气、水’，变成了致命的‘三害’要素，尤其是空气和水，受到环境的严重污染。”再加上人们服用药物、食品添加物等引起更多的弊害，使体内烈性氧增加过度而无法控制。踏入21世纪，人们必须承担20世纪所种下的“祸源”——各种环境破坏的影响，人与动物都不能幸免。
他说：“人体内所含的SOD数量，会随着年龄增长而减退，因此，医学界不断进行研发，以“同类超级抗氧化歧酶”(SOD-Like)的物质来维护人们的健康，这是从人们每天所摄取的食品中吸收进入人体的营养元素。”
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从豆类中补充抗酸酵素
社会进步，环境快速改变，人们承受的压力相对增加，也是癌症患者增加的因素之一。他说：“人们应从日常生活中，改变饮食习惯，摄取有机蔬果、无污染食品、非基因改造所食品等，增强免疫力。现代人爱吃基因改造的食品，可能是癌病变的成因。”大豆、谷类、米、胚芽等，包含丰富的SOD，可是，每天必须食用大量的这类食品，才能补足人体每天所需的SOD分量。他说：“例如每天要吃6公斤的大豆，才能补足人体的SOD分量，这是不可能的，而且痛风者不能多吃大豆，因此从这些食品中提取有效物质的制成药剂，即可让人们平衡地摄取所需的营养。”其中，日本人常吃的纳豆(Natto)，对心血管疾病和预防中风有很大的助益，医学也证明日本人患上心血管疾病的几率是非常低的。只是纳豆味道较重，也许一些人不太习惯。
让肝脏有充足调息
除了饮食之外，睡眠品质要好，也是保健关键。他说：“心脏是我们重要的器官，肝脏也一样。通常，子时(晚上11时到凌晨1时)是肝脏必须‘休息’的时间，不要让它24小时操劳，这时候睡觉是最佳的，如果睡得熟，让肝脏有充足的调息，比在其他长时间的睡眠还来得好。”, http://www.100md.com