补锌别盲目
武汉市第八医院 曹霞
近来兴起了补锌热，市场上出现了多种锌制剂。宣传中说小儿缺锌会出现发育迟缓、厌食症、消瘦等症状，老人缺锌会出现味觉迟钝、嗅觉异常、复发性口腔溃疡等。于是，有的人不管是否缺锌，盲目买锌补锌。
其实，正常人每日锌的需要量为：6个月以下3毫克，6～12个月5毫克，1～12岁10毫克，13岁至成人15毫克，孕妇20毫克，乳母25毫克。当摄入量超过正常需要量的5～6倍时，就可以引起锌中毒。医学专家认为，需要补锌的人大体可分为以下几种：
吃素者
有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其他疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量元素在蔬菜中含量却极少。人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象，因此，多吃蔬菜的人应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。
早衰者
如果人体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病等症有阻止作用。对健康人来说，身体摄取适当量的锌，有防病延寿的作用。
营养不良的儿童
人体已知的1300多种酶中，有数10种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较多。如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用儿童锌类药物。
味觉差的老人
老年人缺锌会使身体各脏器功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香。其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。这是因为锌有参与味觉合成，增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
免疫力差者
当体内缺锌时，胸腺萎缩，胸腺因子渗透性降低，T细胞功能减退，免疫功能下降，机体极易受到微生物的感染。
视力差者
因锌参与维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成，并动员肝脏内的维生素A到血浆中，以维持血浆中维生素A的正常含量，有保护视力的作用，可使夜间视力增强。
(武汉市第八医院 曹霞), http://www.100md.com
近来兴起了补锌热，市场上出现了多种锌制剂。宣传中说小儿缺锌会出现发育迟缓、厌食症、消瘦等症状，老人缺锌会出现味觉迟钝、嗅觉异常、复发性口腔溃疡等。于是，有的人不管是否缺锌，盲目买锌补锌。
其实，正常人每日锌的需要量为：6个月以下3毫克，6～12个月5毫克，1～12岁10毫克，13岁至成人15毫克，孕妇20毫克，乳母25毫克。当摄入量超过正常需要量的5～6倍时，就可以引起锌中毒。医学专家认为，需要补锌的人大体可分为以下几种：
吃素者
有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其他疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量元素在蔬菜中含量却极少。人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象，因此，多吃蔬菜的人应该吃一些含锌较多的食物，例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。
早衰者
如果人体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病等症有阻止作用。对健康人来说，身体摄取适当量的锌，有防病延寿的作用。
营养不良的儿童
人体已知的1300多种酶中，有数10种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较多。如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用儿童锌类药物。
味觉差的老人
老年人缺锌会使身体各脏器功能出现诸多障碍，表现最明显的就是常常感到味觉异常，吃东西不香。其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外，锌的缺乏也是重要原因。这是因为锌有参与味觉合成，增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
免疫力差者
当体内缺锌时，胸腺萎缩，胸腺因子渗透性降低，T细胞功能减退，免疫功能下降，机体极易受到微生物的感染。
视力差者
因锌参与维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成，并动员肝脏内的维生素A到血浆中，以维持血浆中维生素A的正常含量，有保护视力的作用，可使夜间视力增强。
(武汉市第八医院 曹霞), http://www.100md.com