冠心病人简易食谱
解放军306医院心血管内科医师 刘欣波
经常有冠心病病人询问自己吃何食物为宜？饮食中应注意什么？其实吃什么、怎么吃并不能千篇一律，要因人而异。冠心病病人中的肥胖者，选择食物应以有助于减轻体重为宜。首先要节制饮食，以素食为主，才能控制体重。体重减轻了，有益于控制血压。选择低热量食品，多吃低脂肪食品，尽量食植物油。因为植物油含不饱和脂肪酸，血浆中的胆固醇就会下降，可以减少冠心病的发作。动物脂肪、肝、脑、心、肾、黄油、骨髓、鱼子等，含胆固醇高，宜少吃或不吃。
消瘦的冠心病病人，要吃鱼、瘦肉、豆及豆制品食品，以增加体内的蛋白质。维生素C也可降低血浆中的胆固醇。故冠心病病人要多吃新鲜蔬菜和富含维生素C的水果(酸性水果)，同时要控制食盐量。因为钠盐可引起人体小动脉痉挛，使血压升高，钠盐还会吸收水分，使体内积聚过多的水分，增加心脏负担。所以，要少吃腌菜、腌蛋等食品。
冠心病病人一定要忌酒、忌烟、不喝浓茶，以免加重病情。过度饮食控制会导致营养不良，因此，要想吃得好又有益于治病防病，还得在专家指导下制定合理的食谱。(解放军306医院心血管内科医师 刘欣波), 百拇医药
经常有冠心病病人询问自己吃何食物为宜？饮食中应注意什么？其实吃什么、怎么吃并不能千篇一律，要因人而异。冠心病病人中的肥胖者，选择食物应以有助于减轻体重为宜。首先要节制饮食，以素食为主，才能控制体重。体重减轻了，有益于控制血压。选择低热量食品，多吃低脂肪食品，尽量食植物油。因为植物油含不饱和脂肪酸，血浆中的胆固醇就会下降，可以减少冠心病的发作。动物脂肪、肝、脑、心、肾、黄油、骨髓、鱼子等，含胆固醇高，宜少吃或不吃。
消瘦的冠心病病人，要吃鱼、瘦肉、豆及豆制品食品，以增加体内的蛋白质。维生素C也可降低血浆中的胆固醇。故冠心病病人要多吃新鲜蔬菜和富含维生素C的水果(酸性水果)，同时要控制食盐量。因为钠盐可引起人体小动脉痉挛，使血压升高，钠盐还会吸收水分，使体内积聚过多的水分，增加心脏负担。所以，要少吃腌菜、腌蛋等食品。
冠心病病人一定要忌酒、忌烟、不喝浓茶，以免加重病情。过度饮食控制会导致营养不良，因此，要想吃得好又有益于治病防病，还得在专家指导下制定合理的食谱。(解放军306医院心血管内科医师 刘欣波), 百拇医药