顿顿吃肉体液能偏酸
张黎
初中的时候我们就学过“pH值”这个词，这个值表示的是物质的酸碱程度，以7为酸碱分界线，我们的人体也有酸碱度。
医学研究表明，人体的内环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。
可据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液pH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。如果人体的体液偏酸，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，对一些脏器功能就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随之而来。这里有一组数字：当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病；下降到6.9时就会变成植物人；如果只有6.8～6.7时人就会死亡。当然，大多数酸性体质的人并不会酸得这么严重，一般来说体内的pH值仍然是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是偏酸一点，甚至检查不出什么病症，但是您可不要小看这零点几甚至零点零几的变化，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状，中老年人则会引发一些疾病。
那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？答案很简单，崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精，但我们在享受“口福”的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄地改变了我们身体的pH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况还得从吃上下手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。
判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药店购买pH精密试纸进行自我检查，尿液中的pH值一般为5.5～6，如果早晨检查发现pH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。针对身体的pH值，有人总结了一句话叫：“弱碱最健康，酸性我不要。”
(张黎)
小资料
食物摄入酸碱比2∶8
把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物，这些食物属于碱性。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%。, http://www.100md.com
初中的时候我们就学过“pH值”这个词，这个值表示的是物质的酸碱程度，以7为酸碱分界线，我们的人体也有酸碱度。
医学研究表明，人体的内环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。
可据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液pH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。如果人体的体液偏酸，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，对一些脏器功能就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随之而来。这里有一组数字：当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病；下降到6.9时就会变成植物人；如果只有6.8～6.7时人就会死亡。当然，大多数酸性体质的人并不会酸得这么严重，一般来说体内的pH值仍然是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是偏酸一点，甚至检查不出什么病症，但是您可不要小看这零点几甚至零点零几的变化，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状，中老年人则会引发一些疾病。
那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？答案很简单，崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精，但我们在享受“口福”的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄地改变了我们身体的pH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况还得从吃上下手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。
判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药店购买pH精密试纸进行自我检查，尿液中的pH值一般为5.5～6，如果早晨检查发现pH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。针对身体的pH值，有人总结了一句话叫：“弱碱最健康，酸性我不要。”
(张黎)
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食物摄入酸碱比2∶8
把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物，这些食物属于碱性。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%。, http://www.100md.com