散装食品也要有规矩(时事要览)

http://www.100md.com 2003年7月17日 《健康时报》2003.07.17

     边吉9yn, http://www.100md.com

    本报讯 由卫生部日前出台，即将于2004年初开始施行的《散装食品卫生管理规范》，为散装食品立下了规矩。管理规范包括：散装食品由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不被消费者直接触及，并具有禁止触摸的标志等。(边吉)

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