骨折后不宜喝骨头汤
杨堤林
人们一直认为，骨折病人多喝骨头汤能加快人体对钙的吸收，加速断骨愈合。营养学家将200例各类骨折病人分为两组，一组以补充骨头汤为主，另一组只吃一般菜肴。一个月后X光拍片检查发现，前组患者大多数骨折线仍清晰可辨，而后组患者骨折线已模糊难辨，这说明后组病人的骨折愈合速度比前一组要快。进一步的研究发现，受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。骨头汤的主要成分是钙和磷，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质含量增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。
(摘自8月12日《家庭与生活报》杨堤林/文), 百拇医药
人们一直认为，骨折病人多喝骨头汤能加快人体对钙的吸收，加速断骨愈合。营养学家将200例各类骨折病人分为两组，一组以补充骨头汤为主，另一组只吃一般菜肴。一个月后X光拍片检查发现，前组患者大多数骨折线仍清晰可辨，而后组患者骨折线已模糊难辨，这说明后组病人的骨折愈合速度比前一组要快。进一步的研究发现，受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。骨头汤的主要成分是钙和磷，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质含量增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。
(摘自8月12日《家庭与生活报》杨堤林/文), 百拇医药