上夜班者应常吃猪肝 保证摄入足够热量
膳食热量应高于日班人员
本报讯 据《环球时报》报道，日班与夜班有所不同，即使从事劳动强度相当的工作，加夜班也感到比较疲劳不易恢复。
加夜班的人膳食热能摄入量应高于日班人员，可适当增加蛋白质(特别是优质蛋白质)和维生素 A、维生素 D及水溶性维生素( B族维生素、维生素 C)的供给量，适当补充猪肝、鸡蛋、瘦肉、奶、海鱼，多吃新鲜有色的蔬菜，如空心菜、菠菜、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒及水果中的芒果、杏和柿子等，限制动物脂肪含量高的食物及食盐的摄入。
在烹调上应力求食物品种多样、可口，色香味俱全。并适当增加餐次，除早、中、晚餐外，在夜间应有加餐。, 百拇医药
本报讯 据《环球时报》报道，日班与夜班有所不同，即使从事劳动强度相当的工作，加夜班也感到比较疲劳不易恢复。
加夜班的人膳食热能摄入量应高于日班人员，可适当增加蛋白质(特别是优质蛋白质)和维生素 A、维生素 D及水溶性维生素( B族维生素、维生素 C)的供给量，适当补充猪肝、鸡蛋、瘦肉、奶、海鱼，多吃新鲜有色的蔬菜，如空心菜、菠菜、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒及水果中的芒果、杏和柿子等，限制动物脂肪含量高的食物及食盐的摄入。
在烹调上应力求食物品种多样、可口，色香味俱全。并适当增加餐次，除早、中、晚餐外，在夜间应有加餐。, 百拇医药