http://www.100md.com 2003年12月28日

     美国科学家最近提出一份初期研究报告显示，青春期少女若摒弃软性饮料，多喝牛奶有助于减肥。这项对323名年龄在9至14岁夏威夷青春期少女所做的研究显示，她们每天只要饮用三杯牛奶便能有效地减轻体重并缩小腰围。夏威夷大学营养学家诺瓦特妮表示，多喝牛奶可以帮助人们保持身材苗条，同时也能维持体重，这对男性也应有同样的效果。

    专家把脉

    二军大附属长海医院营养科主任、博士生导师蔡东联教授认为，美国专家这个观点有一定的道理。软性饮料本身含糖分多、热量大，多喝容易肥胖，而牛奶含有高蛋白质，又有少量的奶油和乳糖，能提供人体所需的能量，又可以减少蛋白质的分解。若牛奶喝多了，能自然减少主食，有利于减肥。另外随着钙的增加，对身体保健也有很多好处。曾有人主张用高蛋白食物或蛋白粉减肥，可能会有效果，但蛋白质超过了每天所需的20克，就增加了肝脏和肾脏的负担。