增加钙质的摄取能预防童年时期肥胖
发表在2003年12月号《美国糖尿病协会期刊》(vol103，no12)上的一项新研究发现，在矿物质与体脂肪间存在负相关，研究人员因此强力建议儿童应该摄取含钙丰富的食物和饮品。
研究人表示此研究结果对于预防年轻一辈肥胖问题是相当适切的。幼年肥胖在许多开发国家均有快速升高的趋势。根据国际肥胖项目小组(International Obesity Task Force，IOTF)统计，目前英国幼年肥胖的情形为10年前的3倍。
田纳西大学的研究小组评估52位儿童(男孩25名，女孩27名。)身高、体重以及饮食摄取的情形为期两个月，这是一项对八岁小孩所做的前瞻性研究。研究发现，饮食当中钙与多元不饱和脂肪酸的摄取量与体脂肪百分比呈现负相关。总脂肪摄取或饱和脂肪酸、女性、活动状况(一天坐几小时)、父亲BMI与母亲体脂肪百分比等因素都会影响结果。
研究人员表示，即使在儿童时期减低一点点的体脂肪也能够降低儿童晚期、青春期以及成年期肥胖的几率。因此，应该鼓励孩子养成摄取富含钙质食品的习惯，如低脂牛奶或是优格。另外，也建议增加运动量并限制含糖饮料的摄取。根据以往的研究，含糖饮料与其它加工饮料通常和钙量都较低。, http://www.100md.com
研究人表示此研究结果对于预防年轻一辈肥胖问题是相当适切的。幼年肥胖在许多开发国家均有快速升高的趋势。根据国际肥胖项目小组(International Obesity Task Force，IOTF)统计，目前英国幼年肥胖的情形为10年前的3倍。
田纳西大学的研究小组评估52位儿童(男孩25名，女孩27名。)身高、体重以及饮食摄取的情形为期两个月，这是一项对八岁小孩所做的前瞻性研究。研究发现，饮食当中钙与多元不饱和脂肪酸的摄取量与体脂肪百分比呈现负相关。总脂肪摄取或饱和脂肪酸、女性、活动状况(一天坐几小时)、父亲BMI与母亲体脂肪百分比等因素都会影响结果。
研究人员表示，即使在儿童时期减低一点点的体脂肪也能够降低儿童晚期、青春期以及成年期肥胖的几率。因此，应该鼓励孩子养成摄取富含钙质食品的习惯，如低脂牛奶或是优格。另外，也建议增加运动量并限制含糖饮料的摄取。根据以往的研究，含糖饮料与其它加工饮料通常和钙量都较低。, http://www.100md.com