可溶性食用纤维可预防胆固醇结石的形成
可溶性食用纤维可预防胆固醇结石的形成
据《Am J Surg》1999年177卷第307页报道 美国得克萨斯州卫生科学中心的Wayne H.Schwesinger等，根据可溶性食用纤维可降低血胆固醇并可抑制胆石形成的流行病学研究提示，进一步进行了可溶性食用纤维预防胆固醇结石的研究。给30只野狗饲胆固醇致石饮食，其中10只狗并给予5%车前草(Psyllium, PSY)，10只狗给予5%纤维素，另10只狗未给纤维素作为对照组。6周后，检查其胆囊成石情况，并收集血和胆汁标本，利用高压液相和原子吸收光谱等仪器进行生化分析研究。
结果对照组动物有8只出现胆固醇结石；纤维素组动物有6只出现结石；PSY组动物只有3只出现结石(P<0.05)。PSY组与对照组相比，肝胆汁胆固醇值分别为0.99mM和2.04mM，鹅脱氧胆酸值(CDCA)分别为4.2mM和9.2mM，胆固醇饱和指数(CSI)分别为0.62和1.2，血清胆固醇值分别为9.1mM和14.8mM，前者皆明显低于后者。
结果表明，可溶性食用纤维PSY通过降低胆汁中胆固醇饱和指数可抑制胆固醇结石的形成。此预防胆固醇结石形成作用与PSY选择性地降低胆汁中胆固醇和CDCA，增加胆固醇的分解代谢，降低胆汁中CSI有关。非可溶性纤维对CSI影响小，因而预防胆固醇结石形成作用就相对差。
《中华医学信息导报》第18期, 百拇医药
据《Am J Surg》1999年177卷第307页报道 美国得克萨斯州卫生科学中心的Wayne H.Schwesinger等，根据可溶性食用纤维可降低血胆固醇并可抑制胆石形成的流行病学研究提示，进一步进行了可溶性食用纤维预防胆固醇结石的研究。给30只野狗饲胆固醇致石饮食，其中10只狗并给予5%车前草(Psyllium, PSY)，10只狗给予5%纤维素，另10只狗未给纤维素作为对照组。6周后，检查其胆囊成石情况，并收集血和胆汁标本，利用高压液相和原子吸收光谱等仪器进行生化分析研究。
结果对照组动物有8只出现胆固醇结石；纤维素组动物有6只出现结石；PSY组动物只有3只出现结石(P<0.05)。PSY组与对照组相比，肝胆汁胆固醇值分别为0.99mM和2.04mM，鹅脱氧胆酸值(CDCA)分别为4.2mM和9.2mM，胆固醇饱和指数(CSI)分别为0.62和1.2，血清胆固醇值分别为9.1mM和14.8mM，前者皆明显低于后者。
结果表明，可溶性食用纤维PSY通过降低胆汁中胆固醇饱和指数可抑制胆固醇结石的形成。此预防胆固醇结石形成作用与PSY选择性地降低胆汁中胆固醇和CDCA，增加胆固醇的分解代谢，降低胆汁中CSI有关。非可溶性纤维对CSI影响小，因而预防胆固醇结石形成作用就相对差。
《中华医学信息导报》第18期, 百拇医药