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2004年1月14日
日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实,以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
据《日经产业新闻》报道,研究人员在实验中先给老鼠注入诱发直肠癌的物质,然后把老鼠分为两组,让一组老鼠喝平常的自来水,另一组老鼠的饮水中放入黑醋。35周后,检查老鼠的直肠,结果发现,喝自来水的一组27只老鼠,其中有16只患了直肠癌,而另一组饮用掺有0.1%黑醋的水的27只老鼠,只有7只患有直肠癌。
人们普遍认为,黑醋有预防癌症的作用,但并没有得到证实。这次实验结果证实了黑醋的防癌作用,研究人员计划今后通过实验找出对癌症有抑制作用的特定成分,并对此展开进一步研究。
据《日经产业新闻》报道,研究人员在实验中先给老鼠注入诱发直肠癌的物质,然后把老鼠分为两组,让一组老鼠喝平常的自来水,另一组老鼠的饮水中放入黑醋。35周后,检查老鼠的直肠,结果发现,喝自来水的一组27只老鼠,其中有16只患了直肠癌,而另一组饮用掺有0.1%黑醋的水的27只老鼠,只有7只患有直肠癌。
人们普遍认为,黑醋有预防癌症的作用,但并没有得到证实。这次实验结果证实了黑醋的防癌作用,研究人员计划今后通过实验找出对癌症有抑制作用的特定成分,并对此展开进一步研究。