●拌饺子馅忌用生豆油,●炒牛肉忌加碱,●炒胡萝卜忌放醋,●食海味后忌食哪些水果,●吃松花蛋宜配姜醋汁,●豆腐宜和鱼同食
●拌饺子馅忌用生豆油
有些人包饺子习惯用生豆油拌馅，这是不科学的。因为，有些榨油厂采用抽清法提取油，在豆油中残留有少量的苯等有害物质，所以，在拌饺子馅前，一定要把豆油烧开，使油的温度达到200℃以上，将有害物质挥发掉，待其凉后，用此熟油拌馅就安全无害了。
●炒牛肉忌加碱
牛肉的营养成分蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物 ......
有些人包饺子习惯用生豆油拌馅，这是不科学的。因为，有些榨油厂采用抽清法提取油，在豆油中残留有少量的苯等有害物质，所以，在拌饺子馅前，一定要把豆油烧开，使油的温度达到200℃以上，将有害物质挥发掉，待其凉后，用此熟油拌馅就安全无害了。
●炒牛肉忌加碱
牛肉的营养成分蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物 ......