一项研究显示，在100个美国人之中有6个人的基因有变异，而此基因变异会大幅增加心脏病的几率，不过选择正确的食物则可降低此几率。

    心脏病型的基因常发现于黑人、亚洲人、太平洋群岛的人及其它种族的人身上，不过不论是哪种种族，有些人似乎会带有基因变异。基因变异会有何影响呢？研究显示，这种基因比抽烟还容易引发心脏病，几乎与糖尿病造成的几率相近，主要的原因是使动脉壁厚 ......