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编号:10366868
http://www.100md.com 2004年1月18日 LYCOS
     春节期间当您和全家人一起“围炉”时,千万不要为了盘中的大餐忘却了瘦身计划。

    不切断蔬菜长长的纤维来烹调,食用者必须细嚼才能下咽,可让唾液自然分泌来帮助消化。纤维多的食物还具有活跃肠功能的作用,对于春节期间的过食所引起的消化不良或者预防便秘都有效。当肉类和糯米(温性)做成的糕点类食品吃得太多时,会造成身体脂肪增加。春节的早餐用素食料理,既取得营养的均衡,又具有调理肠胃的作用,是相当合理的吃法。想减肥的人可吃饺子,因为面粉含有丰富的纤维质,馅儿又包含多种蔬菜,加上使用蒸、煮之类的烹调法,可以不用担心过多摄入油脂。