专家详细解读禽流感:吃鸡鸭鹅肉会被传染吗?

http://www.100md.com 2004年1月30日 扬子晚报

     禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。-9[|3g, 百拇医药

    目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也尚未发生病例，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排-9[|3g, 百拇医药

    除染病风险。

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