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2004年2月4日
“有中国人的地方,就有豆腐”,豆腐是中国的传统食品,因价格低廉、营养丰富、天然美味而广受欢迎。然而,就是这么一种走进千家万户餐桌的“家常菜”,在目前的广州竟然没有一家大型正规生产企业。自惟一一家国营豆制品企业于2000年关闭后,产自无证照地下小作坊的“黑豆腐”就充斥着广州市场,在全市20万公斤的日销量中占了90%。
而这种在脏、乱、差、臭的环境中生产出来、未经任何检验的豆制品,广州人一吃就是两年多。
在京、沪、深等大中城市,大多有大型国企保证优质豆制品的供货主渠道。广州何日让市民在吃上“放心肉”、“放心菜”的同时,吃上“放心豆制品”?
【现场目击】
污浊仓库出豆腐
为了解豆腐“黑作坊”的真实面目,记者多方打探,掌握到它们的选址和开工规律,并于近日夜探一间位于天河柯木塱的一间“黑作坊”。
在一位知情人的带领下,记者于晚上10时许走进了这间小作坊。这里显然原先是个十分残旧的小仓库,墙壁和屋顶都黑黑乎的,昏暗的灯光下有两个男子正在看电视。见记者走进来,年纪较轻的男子马上站起,询问时的语气和眼神均十分警惕 ......