供：杭州康源食品科技供酪蛋白磷酸肽
详细说明
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。解决缺钙问题必须同时从两方面着手，一为增加钙的摄入量，二为提高钙的吸收利用率。目前国内市场上有200多种补钙剂，大多着眼于增加钙的摄入量，而提高钙的吸收、利用率的产品种类很少，多为强化VD的产品。在人体肠道内 pH呈中性到弱碱性的环境中，CPP能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。CPP与VD相比具有以下两方面的特点：第一，CPP除了促进钙吸收外，还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收。铁和锌是除了钙以外中国人最易缺乏的矿物质，若单纯、过度补钙，会对铁和锌的吸收造成一定的影响。若将CPP添加于强化钙、铁、锌的营养食品或营养保健品中，则不仅可提高钙的吸收，同时还可提高铁和锌的吸收利用率，从而有效克服一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响，这一点是任何其它补钙剂都不具备的特性。第二，在膳食中强化VD可增加钙的吸收，但VD摄入过量会对肾和骨造成一定的危害。而若在膳食中强化钙的同时，添加一定量的CPP，则可使肠道中的钙保持在溶解状态，从而有效促进钙的吸收和利用，且CPP来源于牛乳蛋白质，即使超量服用也不会对人体产生任何毒副作用。
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此外，CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，CPP添加于食品时，具有低量高效的特点，添加CPP的制品可保持原有的风味和口感。因此，CPP是名副其实的“天然牛乳精华”，是一种新型的功能性食品添加剂和保健功能因子。
本公司研制开发的是含量12%以上的CPP产品。固态产品和一般液态营养、保健食品中则大多使用含量为12%以上的CPP产品。除了成本较低外，低CPP含量的产品中还含有类啡肽、免疫调节肽、抗高血压肽等多种生物活性肽，其综合营养保健效果更好。因此国内外市场上以低含量CPP产品的使用和贸易量最大。
CPP主要应用于强化钙、铁、锌的营养保健食品(如补充钙、铁、锌的胶囊、片剂、冲剂类保健食品)、乳饮料及针对中老年人和儿童开发的乳制品、豆制品及烹调素中。
技术的成熟程度：“生物活性肽——酪蛋白磷酸肽(CPP)的研究”是浙江省科技攻关项目(1999-2000年)，已通过省科技厅组织的技术鉴定(2001年5月)，鉴定结论：项目技术居国内领先水平。本公司CPP产品的企业标准已在浙江省技术监督局备案，同时已取得浙江省卫生厅颁发的生产许可证。
, 百拇医药
CPP在国外特别是日本已有10多年的应用历史，被广泛应用于强化钙、铁、锌的营养食品和保健食品，在国内已有娃哈哈、恒寿堂、李锦记等知名企业在其保健食品中添加CPP。CPP产品还具有良好的稳定性，在干燥避光条件下保质期可达18个月以上。加入到产品中后，在酸性到中性范围内均具有良好的稳定性，可耐120度、30分钟的高温处理。在碱性条件下，稳定性较差，随受热温度提高和受热时间延长，脱磷酸基反应会加剧，CPP的功能会受到影响。在一般使用条件下，CPP的结构和功能都是稳定的。
市场上CPP的主要供应商为日本的太阳化学公司、荷兰的戴维林公司和广州轻工研究所，前两家提供的是含量为12%以上的产品，后者提供的是含量达80%左右的产品。高含量的产品主要用于含钙量较高的液态产品，而固态食品和一般液态营养保健食品中则大多使用含量为12%以上的CPP产品。由于低含量产品中含有氨基酸、其它多肽等协同作用成分，因此低含量产品具有较高的效价比。除此之外，低CPP含量的产品中还含有类啡肽、免疫调节肽、抗高血压肽等多种生物活性肽，其综合营养保健效果更好。
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与国内外CPP生产厂家相比，我公司CPP在各项技术指标都相近的条件下，其溶解性能相对而言更胜一筹，而且价格上也更优。热忱欢迎各公司厂家的咨询与指导!
产品规格： 2公斤/包
价格说明： 280元/公斤
产品数量： 年产量30吨左右
包装说明： 内包装加外包装
发布时间： 2004年02月18日
有 效 期： 2004年05月18日
公司名称：杭州康源食品科技有限公司
电 话： 86 571 87703069
传 真： 86 571 87703057
办公地址： 中国浙江杭州市上城区紫金观巷26号103室
邮 编： 310003
康易商情, 百拇医药
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。解决缺钙问题必须同时从两方面着手，一为增加钙的摄入量，二为提高钙的吸收利用率。目前国内市场上有200多种补钙剂，大多着眼于增加钙的摄入量，而提高钙的吸收、利用率的产品种类很少，多为强化VD的产品。在人体肠道内 pH呈中性到弱碱性的环境中，CPP能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。CPP与VD相比具有以下两方面的特点：第一，CPP除了促进钙吸收外，还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收。铁和锌是除了钙以外中国人最易缺乏的矿物质，若单纯、过度补钙，会对铁和锌的吸收造成一定的影响。若将CPP添加于强化钙、铁、锌的营养食品或营养保健品中，则不仅可提高钙的吸收，同时还可提高铁和锌的吸收利用率，从而有效克服一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响，这一点是任何其它补钙剂都不具备的特性。第二，在膳食中强化VD可增加钙的吸收，但VD摄入过量会对肾和骨造成一定的危害。而若在膳食中强化钙的同时，添加一定量的CPP，则可使肠道中的钙保持在溶解状态，从而有效促进钙的吸收和利用，且CPP来源于牛乳蛋白质，即使超量服用也不会对人体产生任何毒副作用。
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此外，CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，CPP添加于食品时，具有低量高效的特点，添加CPP的制品可保持原有的风味和口感。因此，CPP是名副其实的“天然牛乳精华”，是一种新型的功能性食品添加剂和保健功能因子。
本公司研制开发的是含量12%以上的CPP产品。固态产品和一般液态营养、保健食品中则大多使用含量为12%以上的CPP产品。除了成本较低外，低CPP含量的产品中还含有类啡肽、免疫调节肽、抗高血压肽等多种生物活性肽，其综合营养保健效果更好。因此国内外市场上以低含量CPP产品的使用和贸易量最大。
CPP主要应用于强化钙、铁、锌的营养保健食品(如补充钙、铁、锌的胶囊、片剂、冲剂类保健食品)、乳饮料及针对中老年人和儿童开发的乳制品、豆制品及烹调素中。
技术的成熟程度：“生物活性肽——酪蛋白磷酸肽(CPP)的研究”是浙江省科技攻关项目(1999-2000年)，已通过省科技厅组织的技术鉴定(2001年5月)，鉴定结论：项目技术居国内领先水平。本公司CPP产品的企业标准已在浙江省技术监督局备案，同时已取得浙江省卫生厅颁发的生产许可证。
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市场上CPP的主要供应商为日本的太阳化学公司、荷兰的戴维林公司和广州轻工研究所，前两家提供的是含量为12%以上的产品，后者提供的是含量达80%左右的产品。高含量的产品主要用于含钙量较高的液态产品，而固态食品和一般液态营养保健食品中则大多使用含量为12%以上的CPP产品。由于低含量产品中含有氨基酸、其它多肽等协同作用成分，因此低含量产品具有较高的效价比。除此之外，低CPP含量的产品中还含有类啡肽、免疫调节肽、抗高血压肽等多种生物活性肽，其综合营养保健效果更好。
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与国内外CPP生产厂家相比，我公司CPP在各项技术指标都相近的条件下，其溶解性能相对而言更胜一筹，而且价格上也更优。热忱欢迎各公司厂家的咨询与指导!
产品规格： 2公斤/包
价格说明： 280元/公斤
产品数量： 年产量30吨左右
包装说明： 内包装加外包装
发布时间： 2004年02月18日
有 效 期： 2004年05月18日
公司名称：杭州康源食品科技有限公司
电 话： 86 571 87703069
传 真： 86 571 87703057
办公地址： 中国浙江杭州市上城区紫金观巷26号103室
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