接触了带有病菌的禽类、鸟类，怎么办？
主持人: 如果我们接触了带有病菌的禽类、鸟类，我们该怎么办？
嘉宾刘金华: 假如你接触过发病的鸡，这些发病的鸡要有专门的实验室进行确诊了，而且你在接触病死鸡的时候也没有做个人保护措施，也不要特别害怕。假如自己出现了类似感冒的症状，要及时到医院治疗，但是这种几率是非常低的。
主持人: 听说H5N1在高温下很快就失去活性了，用煎锅煎的鸡块有问题吗？
嘉宾赵德明: 70度，10分钟，就可以有效地灭活。煎锅温度肯定高于70度，所以煎过，煮过的鸡蛋都是很安全的。
主持人: 我们可以放心大胆地把鸡蛋煎煎，煮煮以后吃，这都是健康的。
嘉宾赵德明: 中国的烹调方法足以把这些病原灭活掉，中国人不爱吃生的，这对预防这些传染病原都是很好的。
嘉宾刘金华: 吃的鸡蛋和肉不是从疫区来的，所以感染的几率很低。疫区周围3公里以内全部处理了。所以大家不要担心鸡蛋、鸡肉里含有病毒。, http://www.100md.com