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减肥中的营养
http://www.100md.com 2003年7月11日 中国中医减肥网
     当人的热量和脂肪摄取量过多时,就会出现肥胖现象。在变得肥胖的同时,血管也在变细,血压也就不断升高。

    下面有个公式用来计算人的体重指数。其中体重用“公斤”做单位,身高用“米”作单位。

    体重指数=体重 / 身高的平方

    如果指数低于19,则体重过轻,19-24为标准体重,大于等于24就该减肥了。

    说减肥不一定就少吃东西。节食不是在减肥,你绝不可能一辈子节食吧,当你有一天恢复正常饮食时,你马上又胖起来。而且胖得更快。那么减肥的最好办法是什么呢?

    “合理膳食,合理运动”是减肥的最有效办法。

    合理膳食是指要合理选择食物,即少吃高糖、高脂肪、高热量的食物,少吃油炸食品。用煮、炖、蒸代替油炸。
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    每个轻体力劳动的男子每天需要2000千卡的热量,女子则需要1800千卡的热量。

    减肥的第二要素是积极锻炼。

    如果把健身和减肥中“合理膳食”作为30%作用的话,那么锻炼所占的作用要占60-70%。那么每天、每周锻炼多长时间、强度多大合适呢?

    以下三类锻炼每周不少于三次:

    热身活动 10分钟 有氧运动 50分钟 (可以是慢跑、快步走、体操等)

    肌肉锻炼 15分钟 (拉力器、仰卧起坐、俯卧撑等)

    希望大家行动起来,塑造一个健康的身体

    肥胖者为了减肥或维持体重,必须对饮食做一些规划,做一些控制。
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    脂肪:你所吃进的脂肪是造成肥胖的主因,事实上,全部的营养摄取里,脂肪只占百分之七就够了。一旦超过这些量,脂肪用不完就会囤积在臀部、胸部、腹部、脸以及上臂,看起来当然不够美观。

    肉类:要减少脂肪摄取量最好是把每餐的脂类食品减半。

    蛋白质:一个健康人每天蛋白质的需要量不用超过20克, 可是一般人却吃进160克左右。

    碳水化合物:碳水化合物可以让瘦身者美梦成真,研究显示,饮食如果富含多种碳水化合物而将脂肪分量降低,不但可以让你摄取到更多的热量,而且不会增加体重。

    糖类和加工食品:找出隐藏于加工食品中的糖类的最简单方法就是,仔细看一看食品标示。

    盐:为什么肥胖者必须比瘦的人更加注意盐的摄取量?这是因为身体必须保持盐和水的平衡,盐如果摄取过量,就会造成体内水分保留过多,要想不胖也难.盐少放一点却可以换来健康苗条的身材,这种交易可说是面面俱到呀!
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    咖啡因:研究早已显示,过重的人常会摄取过量的咖啡因,其来源大部分是饮用过多的咖啡、茶、或是可乐当我们了解新而健康的生活,可以给我们所需的所有能量及敏捷心智以后,我们就可以轻而易举的将他取代掉。

    水:以24cc容量的杯子来计算,每天饮用八到十杯的水,就足够身体所需。这样的水除了可以解渴而不会增加体重之外,还可以清洁、纯化我们的身体,对健康极为有益。

    再一次提醒你,为了要达到健康的目的,将所有饮料改为白开水是相当重要的一件事,而能不能做到则视你的决心和毅力了。

    维生素:要不要多吃点维他命是许多节食者的疑问。问题是:你真的需要吗?如果你不偏食、什么都吃、身体也满健康的话,那就代表维生素摄取量足够,一切不必担心了。

    矿物质:对节食者而言,维持各类矿物质的适当比例是健康的关键因素。

    要解决这些潜在的问题,以下的原则必须把握住:除非碰到特殊状况(例如怀孕时),否则,假如你的饮食能够维持均衡,就不需要补充矿物质。

    纤维素:事实上,只要能遵循健康、完全饮食的原则,就能够得到所需的纤维素。此外,多吃纤维素不仅可以促进身体健康,还可以增加饱食感,让你能依饮食计划减少高热量食物的摄取。, http://www.100md.com