糖尿病患者营养膳食依从性差
本报讯 希腊雅典大学医学院Thanopoukou等进行的一项多中心研究(MGSD)结果显示，地中海地区各国的2型糖尿病(T2MD)患者的饮食习惯差异很大，对推荐的营养膳食依从性均很差。(Diabetokogia 2004，1月17日在线发表)
研究纳入6个地中海国家9个医疗中心的1833名非糖尿病研究对象和1895例T2MD患者。采用问卷方式对饮食内容进行调查。
结果显示，在不同的研究中心，T2MD患者能量摄入中蛋白质、脂肪和碳水化合物所占的比例差异很大，蛋白质所占的比例从17.6%到21.0%，碳水化合物从37.7%到53.0%，脂肪从27.2%到40.8%。每个中心的非糖尿病研究对象也与此相似。此外，与其相对应的背景人群相比，糖尿病患者有以下特点：①能量摄入低；②能量摄入中碳水化合物所占的比例低，而蛋白质的比例较高；③肥胖者更多，约为9%～50%。能够依从推荐营养膳食(包括蛋白质、碳水化合物及脂肪)的患者很少，约为1.4%～23.6%，如果再包括膳食纤维，则依从性更差。
注在地中海地区的饮食结构中，水果蔬菜比例高，以甜椒、蕃茄、茄子、洋葱、大蒜等为主，深海鱼类多，肉类少，牛奶、酸奶酪、干酪等乳制品多，坚果多，食用油以橄榄油为主。烹饪方法以凉拌、清蒸甚至是生食为主，而且有饮用红酒的习惯。, 百拇医药(李玉秀)
研究纳入6个地中海国家9个医疗中心的1833名非糖尿病研究对象和1895例T2MD患者。采用问卷方式对饮食内容进行调查。
结果显示，在不同的研究中心，T2MD患者能量摄入中蛋白质、脂肪和碳水化合物所占的比例差异很大，蛋白质所占的比例从17.6%到21.0%，碳水化合物从37.7%到53.0%，脂肪从27.2%到40.8%。每个中心的非糖尿病研究对象也与此相似。此外，与其相对应的背景人群相比，糖尿病患者有以下特点：①能量摄入低；②能量摄入中碳水化合物所占的比例低，而蛋白质的比例较高；③肥胖者更多，约为9%～50%。能够依从推荐营养膳食(包括蛋白质、碳水化合物及脂肪)的患者很少，约为1.4%～23.6%，如果再包括膳食纤维，则依从性更差。
注在地中海地区的饮食结构中，水果蔬菜比例高，以甜椒、蕃茄、茄子、洋葱、大蒜等为主，深海鱼类多，肉类少，牛奶、酸奶酪、干酪等乳制品多，坚果多，食用油以橄榄油为主。烹饪方法以凉拌、清蒸甚至是生食为主，而且有饮用红酒的习惯。, 百拇医药(李玉秀)